Salsa alemana Curry Ketchup (Currywurst) Errezeta

German currywurst izeneko curry ketchup-eko txistorra, kaleko elikagai edo janari azkarra den imbissbuden izenekoa da .

Hestebete parrillan hasten da (Berliner currywurst txerri beroa den txerri txerri bat da, beste hiri batzuek bratwurst erabili dezakete) eta curry-zaporetako tomate ketchup.

Currywurst ona kalitatezko txistorra da, eta beroa plantxan dago, eta ketchupek gorputzarekin izan behar du, baizik eta estutu botilan aurki daitezkeen uretan eta uretan.

Behean sartzen da ketchup etxekoarekin errezeta bat, tomate itsatsi batekin hasten dena, ketchup bat eskuz ez baduzu.

Zer behar duzu?

• Saltsa egiteko:
• 4 eta 6 loturak txistorra ( bratwurst edo knockwurst edo antigoaleko harategi estilo frankfurters)
• Sauce egiteko:
• 2 koilarakada olio sukaldaritza
• 1/2 Kopako tipula (1/2 inguru)
• tipula txikia , txikituta)
• 1/2 Kopako sagarra (txikituta)
• 1 baratxuri ale (findutako fina)
• Ura tomate itsatsi itsatsi
• 1 tomatea / 6 ontza tomate itsatsi
• 2 koilarakada eztira
• 1/4 koilaratxo tbsp (lurrean)
• 3 eta 5 koilarakada
• curry powder (edo dastatzeko)
• 1/4 Kopako ozpina
• 1 eta 2 koilaratxo jengibre (birrindua)
• 1 erramu hosto
• Azkenean Ground Pepper dastatzeko

Nola egin

Egin saltsa

1. Kazola ertain batean, gehitu olioa, tipula eta sagarra eta salteatu tipula zeharrargi arte. Gehitu baratxuria eta egosten 1 minutu inguru nahastuz.
2. Elikadura gehiagorako, gehitu espeziak baratxuri eta salteatu, etengabe irabiatuz, 2 edo 3 minutuz edo espeziak lurrintsuak diren arte.
3. Bestela, pour 1/2 Kopako ur eta zartagin deglaze. Gehitu tomate-pasta, eztia, orea, curry hautsa, ozpina, jengibrea, erramu hostoa eta piperra.

1. Hartu irakiten, beroa murriztu eta 30 minutuz edo luzeago egosi, ura lortzeko koherentzia lortzeko.
2. Kendu erramu hostoa eta nahastu murgildu irabiagailu leuna saltsa leunarekin batera, edo nahastu nahi baduzu. Mantendu saltsa beroa edo berritu ezazu zerbitzatzeko prest dagoenean.

Grill the Sausage

1. Parrillan txistorra estekak eta ondoren 1 hazbeteko ziztadak ebaki eta zerbitzatu saltsa beroarekin.
2. Bestela, diagonal eta parrillan txistorra estekak lortzea azalera kurruskariagoa sortzeko eta gero xerra.
3. Hirugarren hurbilketa diagonalaren estalkia xahutzea izango litzateke, baina nahi bezalako mozkinak moztu ondoren utziko du.
4. Tradizionalki platera ez da zerbitzatzen, baina patata frijituak ohiko laguntza izaten dute.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	209
Fat guztira	7 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	10 mg
Sodio	152 mg
karbohidratoak	34 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	7 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)