Reinheitsgebot , Bavarian Beer Purity Law eta Bavariako Garagardoaren Osagaiaren Legea ere ezaguna, 1516. urtean ezarri zen, beraz, hiru osagai besterik ez zeuden birrinduak: hops, garagar-malta eta ura (legamia ezezaguna zen garai hartan) Alemaniako "purua" garagardoa eta edateko egokia den etiketa. Azken finean, garagardoa elikagaietako bat izan zen garai hartan.
Lege hau garagardoa merkaturatzeko erabiltzen da gaur egun ere.
Gneiss Reinheitsgebo t (garbitasunaren arabera) edo 500 Jahre Münchner Reinheitsgebot (500 urteko Municheko garbitasunaren legea) garagardo botiletan eta iragarkietan agertzen dira.
Zergatik zure garagardo osagaiak mugatu nahi dituzun galderei buruz gehiago galdetu beharko zenuke, Alemanian idatzitako lehenbiziko garagardoari buruzko lehen legea izan bazen ere, oraindik ere liburuan.
Eta erantzuna ez da, bai.
Reinheitsgebot, Bavarian Purity Law aurrebista
Belgikako Purity Law garagardoa 1516ko apirilaren 23an igaro zen Ingolstadt Landständetag-en , noblezia, hiriko eta merkatuetako ordezkariek eta elizako prelatuen ordezkariekin batera. Lege hau Alemaniako garagardoaren ospearen arrazoia da.
Reinheitsgebot-en bertsio modernoa ez da garagardo ekoizpena zuzentzeko lehenengo saiakera. Hala eta guztiz ere, garapen arauemaile baten ehun urtetik gorako puntua da, herritarrek kalitatezko garagardo ona eskaini nahi zutelako, garai hartan elikagaien gai nagusia, prezioak arautzen zituen bitartean.
Beer Laws Ez dago berririk
1516. urtean Bayrische Reinheitsgebot-ek lehenago egin zuen garagardoaren inguruko legeak sortzea. Augsburgo 1156. urtean, Nuremberg-en 1293an, Munich-en 1363an eta Regensburg-en 1447an eman zen. Beste eskualdeko prezio eta fabrikazio-lege batzuk ere izan ziren azken erdian XV. eta XVI. mende hasieran baita ere.
Inguruko osagai espezifiko zehatzei buruzko definizio zehatz bat (ur, malta eta zingira) garatu zen Munichen Duke Albrecht IV.aren arabera, 1487ko azaroaren 30ean zehaztu zen.
1516ko zuzenbideko beste zuzenbideko beste bat Bavariako Duke George Bavariako Bavariako Beherako Dekretuaren 1493. Dekretua izan zen. Halaber, garagardo osagaiak malta, lupuluak eta ura biltzen zituen. Legeak, halaber, garagardoa saltzeko prezioak zehazten zituen paragrafo oso zehatzak ere izan zituen. Lege hau garatzen saiatu zen, herritarrek garagardo ona izan zuten prezio onean, baina ogia hobeto erabiltzen zuten aleak babesteko ere bai.
Kontsumitzailearen babesa
Kalitate estandar handia kontsumitzaileen babesaren ideiarekin batera zegoen. Erdi Aroko garagardoa osagai mota guztiekin burutzen ari zen, bere zaporea aldatu edo efektu intoxikatzaileak izan zituen osagai garestienetan skimping egiten zuen bitartean. Maltoa eta / edo lupulua eta efektu toxikoak ez ziren kontuan hartu.
1486. urterako , Ordung des Bräuens Brewing dekretua , " Es sollen ... keinerlei Wurzeln, Zermetat noch anderes , das Menschen schädlich ist der Krankheit und Wehtagen bringen mag, darein geren werden " esan zuen. Beste hitz batzutan, "...
Ez dago sustraiak [...] gaizki edo gaixotasun edo mina gizaki bihurtzeko.
1516 baino lehen, Alemaniako gremio gremio estandarreko arduradunek garagardoaren kalitate onena izan zuten, baina Reinheitsgebot-ek aldatu egin zuen. Bavariek azkar beren produktuaren kalitatea handitu dute eta batzuen ustez, iparraldeko gremioak gainditu dituzte.
Bi Garagardo Zuzenbide Sistemak
Iparraldeko Alemanian Erdi Aroan garagardoa herritarrek oinarrizko elikagaien oinarri gisa onartu zuten. Lege zibilek arautzen zuten eta noblezia eta eliza defendatu zuten. Garagardoaren ekoizpen arauak hiriko gobernuak eta gremioak zehaztu zituzten.
Alemaniako hegoaldean, tokiko agintariak garagardoaren gaineko arauen gaineko eragin handiagoa izan zuen. Garbitasunaren legea ona izan zen, Bavariarentzat berehalako eragina baitzen.
Lege horren ondoren sortu zen garagardoaren kalitate handia indarrean jarri zen konbentzitu zuen bere balioko jende askok, hiru osagaiak bakarrik harro baitzeuden, eta purutasunaren legea mende askotan zehar jarraitu zen.
Zergak beti Legeak sartu behar dituzu
1871. urtean, Reichstagek (Alemaniako parlamentuak) garagardoaren gaineko zerga barne hartzen zituen legeak ezartzen zituen, baina legeriari esker, osagaiak (almidoia, azukrea, almibaroa eta arroza), Bavariako, Baden eta Württembergen salbuespen bat egin zuten. Beren Reinheitsgebot kontserbatu.
Garbitasunaren legea 1906an Ipar Alemaniarentzat lotzen zen lehen aldiz. Lehen Mundu Gerraren amaieran, Weimar Errepublika sortu zenean, Bavariako erregea ez zen horren zati bat izan, garbitasun legeak eraginkorrak izan baitziren herrialde guztietan. Bigarren Mundu Gerraren ondoren, Reinheitsgebot 1952an Biersteuergesetz edo garagardoaren gaineko zergaren legea idatzi zuen.
Lege horren forma 1987. urtera arte mantendu zen Europar Batasuneko auzitegiak Europarako merkataritza librea ahalbidetzeko legeak aldatzeko Alemaniara behartuta, garbitasun legea babesgabetasun mota gisa ikusten zen bitartean. Hala eta guztiz ere, breweries askok lege zaharragoari eusten diote eta gertaera iragartzeko.