Sunflower Seed Ogia errezeta hau arrautza doakoa da eta erraz egin behar da, nahiz eta bi igoera behar. Euri-haziak eta kalabazak haziak, eta beren olioak oso ezagunak dira Ekialdeko Europan eta bere bidea errezeta gaziak eta postreak aurkitzeko.
Sunflower National Association-ren arabera , "Ekilore basatia Ipar Amerikako jatorria da, baina landarea merkaturatu egin da Errusian".
Eta esklabotzako eskualde klima hotzetan, olibondoek ez zuten ongi hazten, ekilore olioa preziatu zen inportatutako oliba olio gehiagotan.
Gainera, elkarteen arabera, "Russian Orthodox eliza [ekilore olioa] ospea handitu zen, erraldoi elikagai gehienak ez baitzituen kontsumitzen Garizaren zehar. Hala ere, ekilorea ez zegoen debekatutako zerrendan eta, beraz, berehala ospea lortu zuen elikagai gisa".
Hona hemen Rye Sunflower Seed Ogia Errezeta ere arrautza doakoa da eta ere erraza da egin behar ez sourdough hasiberri behar da zekale ogia tipikoa da. Baina hiru igoera hartzen ditu, beraz, planifikatu.
Hemen ekialdeko Europako ekilore hazien ogia argazki handiagoa da.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ura (epela)
- 2 1/4 koilaratxo / 1 pakete legamia (lehorra aktiboa)
- 1 koilaratxo azukre
- 1/3 Kopako azukrea
- 1/3 kopa ekilore-olioa (edo landare-olioa)
- 1 koilaratxo gatza
- 3 1/4 cups irina (helburu guztiak, edo behar den moduan)
- 3/4 kopa ekilore-haziak (errea, saltsa)
- Garnish: 1 koilarakada ekilore haziak (errea, unsalted)
- 1 arrautza zuri handi (irabiatua)
Nola egin
- Ontzi handi bat edo stand nahastailea, konbinatu 1 Kopako ur beroa, 2 1/4 koilarakada legamia lehor aktiboa eta 1 koilaratxo azukre. Ezarri aparte arte.
- Gehitu 1/3 Kopako azukrea, 1/3 Kopako eguzki-olioa edo landare-olioa, 1 koilaratxo gatza eta 3 1/4 Kopako irina, nahasketa ondo konbinatu arte. Mugitu eskuz edo estalkidun ohearekin 8 minutu inguru ore-kakoarekin, irina gehigarria behar izanez gero, edo ore leuna eta elastikoa eratu arte. Gehitu 3/4 kopa unsalted ekilore-haziak eta nahastu ondo sartu arte.
- Kaxa ontzi batean jarri, biratu bi aldeetatik eta estutu biribilduko plastikozko estaliarekin eta handitu bikoiztu arte, 1 eta 2 ordu arte.
- Arrautzen 9x5 hazbeteko loaf pan sukaldaritza spray batekin. Punch orea behera eta apur bat floured taula gainean buelta. Minutu 1 minutu airean harrapatuta eta forma loaf batean askatzeko. Jarri prestatutako zartagin batean, estutu plastikozko xukatuarekin eta berotu leku bero batean, bikoiztu arte.
- Bero labean 375 gradu. Ogi goxoa brotxa 1 arrautza gorringo handiarekin eta 1 koilarakada errea ekilore errea gabe saltsarekin. Bake 35 edo 40 minutuz edo berehalako irakurgailu termometro bat 190 gradu sartzen denean, loaf erdian sartzen denean. Labea kendu eta berehala zartaginean atera eta alanbre-errailera guztiz hozteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 215 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 183 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |