Txerri-hanburgesentzako errezeta hau dudarik gabe inoiz aurkitu dudan errezeta onenetariko bat da. Nahiz eta lagun batek erreklamazioak hanburgesak behi-haragia bakarrik egin dezakeela, beraz, txerriki ere badira. Dena den, oso ona da txerri txerriarekin konbinatzen duten hirugiharra, tipula eta parmesanoarekin. Ohi etxeko baratxuri piperrak zerbitzatzen ditut normalean, baina bun komertzial bat edo kaiser-roll bat ondo funtzionatuko lukete. Gehitu zure gogoko kondimentuak, eta zu, ondo, zeruko txerria.
Zer behar duzu?
- 1/2 lb. behi txerri
- 2 zerrendatan lodi ebaki hirugiharra
- 1/2 oz
- gazta parmesanoarekin birrindu (ez birrindua), 3 tbsp inguru.
- 3 piper fin-fin txikitutako tipula gorria
- 1/4 tsp gatza
- lurrean piper beltza
Nola egin
- Tipula 1/4 hazbeteko zatiak sartu.
- Osagai guztiak nahastu (eskuekin lan onena).
- 3 hazbeteko lodiera inguruko 3 patty sartu.
- Bola ertaineko parrilla 5 eta 6 minutuko alde bakoitzean.