Perretxiko salteatuak txingarretan plantxan laguntzen dute. Horiek prestatu ditzakezu txuletak platerik gabe eta atseden hartzen dituzunean, edo, besterik gabe, erabili zure gas parrilla aldeko erregailua eta bi aldi berean prestatu.
Modu orotan, amaituko zara txuleta bikainarekin. Perretxiko horiek zerbitzatzen dituzte goxoa, beraz, nahi duzuna, plater honekin pozik egongo zara.
Zer behar duzu?
- 1 libra / 450 g
- Perretxikoak kriminak , garbitu eta xerratan
- 2 ale
- baratxuri , xehatuta
- 2 koilarakada / 30 ml oliba olioa
- 2 koilarakada / 30 mL ardo zuria
- 1/4 cup / 60 mL hosto laua hosto zuritu
- 1 koilaratxo / 5 ml
- Worcestershire saltsa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml Chili hauts epelak
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL tipula hautsa
Nola egin
- Garbitu eta xehatu xerrak xerra lodi batean (4 xerratan onddo bakoitzeko).
- Berotu oliba olioa zartaginean eta gehitu perretxikoak. Baratxuri, gatza, piperbeltza, chili hautsa eta tipula hautsarekin denboraldia.
- Txikitu bero baxuko erdia eta utzi perretxikoak 5 eta 7 minutuz egosten.
- Itzali beroa ertain-altuera 1 minutuz, gero ardo zuria eta Worcestershire saltsa gehitu.
- Nahastu 1 edo 2 minutuz burbuila nahasketa, perretxikoak armarria irabiatuz.
- Itzali beroa eta gehitu perrexila. Eseri txuleta gainean edo erabili bigarren mailako plater gisa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 102 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 245 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |