Afrikako inspirazio marinade fantastikoa da edozein haragi edo landarentzako. Haragi kopuru handia prestatzen baduzu, marinada errezeta bikoiztu edo hirukoiztu.
Zer behar duzu?
- 1/4 kopa / 60 ml
- soja saltsa
- 1/4 kopa / 60 ml eztia
- 1/4 kopa / 60 ml jerez lehorra
- 1/4 cup / 60 ml chili saltsa
- 2 koilarakada / 10 ml piper beltza
- 2 koilarakada / 10 ml jengibrea (birrindua freskoa)
- 1 koilaratxo / 5 mL txinera bost espezietako hautsa
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
Nola egin
1. Konbinatu beira edo plastikozko ontzi batean osagai guztiak.
2. Erabili berehala edo gorde jositako edukiontzi hozkailuan hozgailuan prestatzeko 5 eguneko epean. Marinatu haragi gorriak 6 eta 24 ordu bitarteko, 2 eta 12 ordu bitarteko hegaztiak eta 1 eta 2 ordu bitarteko barazkiak. Marinatu arrainak eta itsasoak 15 eta 30 minutu bitartekoak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 560 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 7.552 mg |
| karbohidratoak | 127 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 23 g |