Japoniako estiloko txuleta bat prestatzeko metodo tradizionala da. Behi eta barazki konbinazioek bazkari oso bat egiten dute. Arrozaren gainetik zerbitzatu ere egin dezakezu.
Zer behar duzu?
- 2 kilo (900 g) behi solomoa
- 1 koilaratxo (5 ml) gatza
- 1 koilaratxo (5 ml) piper beltza
- 2 tipula erdi, erdira
- 1 1/2 cups (360 ml) Sukiyaki Sauce
- 1 Kopako (240 mL) xerrak xerrak
- 1 Kopako (240 ml) Tofu, cubed eta xukatu
- 1 can (8 1/2 ounce / 250 ml) banbuzko kimuak, xerratan
- 1 can (8 1/2 oz / 250 ml) shirataki (aukerakoa)
- 4 zuritu, apioa, diagonalki xerratan
- 1 tipula berde sorta, 2 hazbeteko luzera moztu (gailurretan ere)
- 1 koilarakada15 ml olio
Nola egin
Oharra: errezeta hau hobeto funtzionatzen du parrilla wok badaukazu. Gainera, Sukiyaki Sauce erosi dezakezu supermerkatuko dendetan gehienetan. Shirataki fideo japoniar mota bat da.
1. Brotxa barazkiak eta tofu olioarekin. Denboraldiko steak gatza eta piperra. Erabili gehiago behar izanez gero.
2. Sartu parrilla beroan. Gehitu barazkiak eta tofu wok eta parrillan grillan.
3. Arraina ertain arte arraroa ertainera arte, eta barazkiak sueztitu marroia edo parrilla marka erakusten arte.
Kendu parrilla.
4. Slice haragi zerrendatan. Slice barazkiak thinly.
5. Frijitu handi batean edo wok bero ertainetan sukiyaki saltsa gehitu. Gehitu txuleta eta zuritu estali.
6. Gehitu barazkiak eta tofuak. Astiro-astiro beroa eta uniformeki banatzen da. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 457 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 136 mg |
| Sodio | 886 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 51 g |