Txinako oilasko zopa errezeta oso nutritiboa, espinakak fresko hostoekin egindakoak. Zopa estilo hau bereziki ezaguna da Ekialdeko Txinako Sukaldaritzan .
Zer behar duzu?
- 1 6-ontza skinless, boneless, oilasko bularra
- 1 koilarakada txinatar arroza edo jerez lehorra
- 3/4 koilaratxo azukre
- 1 koilaratxo sesamo olioa, edo behar bezala
- 1/2 libera espinakak hosto freskoak
- 4 cups oilasko stocka edo 4 cups oilasko salda gordetzeko 1 Kopako urarekin nahastuta
- 1 Slice jengibrea
- 1 koilarakada soja saltsa
- Gatza eta / edo piperra dastatzeko
Nola egin
- Garbitu oilasko bularra, pat dry, eta zerrendatan mehe moztu gutxi gorabehera 2 hazbeteko luzera eta 1/8-inch lodi. Katilu erdi batean, gehitu arroz-ardoa, 1/2 koilaratxo azukrea eta saski-olio tanta batzuk oilasko-zatiekin. Marinatu oilaskoa 20 minutuz.
- Oilaskoa marinating bitartean, prestatu espinakak hostoak. Garbitu espinakak eta zurtoinak moztu. Blanch hostoak ur irakinetan olio handi bat 1-2 minutuz edo hostoak berde argitsu bihurtu arte. Ur hotzetan urtsu hostoak murgildu lehenik sukaldaritza prozesua gelditzeko eta ondoren xukatu.
- Ekarri oilasko stocka edo oilasko salda eta ura irakiten. Soja-saltsan irabiatu eta 1/4 koilaratxo azukre gainerako.
- Gehitu oilasko zerrendak. Hartu irakiten eta egosi oilaskoa zuria bihurtzen den arte eta egosi arte. Gehitu jengibrea eta espinakak hostoak eta berriro irakiten. Soja-saltsan irabiatu. Gustatu gozagarri eta doitzeko, nahi izanez gero. Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 164 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 36 mg |
| Sodio | 1.107 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 17 g |