Bi eguneko croissants latxeak ogi-esnea errazten dute altuera berrietara. Mahatsondoaren zaporeak zapore aberastasunari gehitzen zaizkio, esne kondentsatua eta fruitu lehorrak edaten dutenean, oso erraz prestatzen da. Demagun brioche edo challah aberatsa ez baduzu croissants.
Errezeta edozein fruta kontserbak erabili. Fruta-koktelak, diced edo xerratan mertxikak, madari, anana edo barazkiak kontserbak dira aukera bikainak. Edo erabili kontserbak fruitu konbinazio bat. Fruta bakarreko ontzi txikiak edukitzea badaukazu, konbinatu hauetako batzuk errezeta honetan. Gehitu 1/2 koilaratxo lehorrean edo mahaspasekin frijituarekin, fruitu lehorrekin batera.
Ogi-esnea beroa edo giro-tenperatura beroa saltsa beroarekin zerbitzatzen da. Saltsa errezeta erabiltzea aukeratzen ez baduzu, zerbitzatu ezazu astigarrak almibarretan edo fruta-saltsan.
Zer behar duzu?
- 1 (14 ontz) esne kondentsatua gozotu daiteke
- 5 eta 6 edalontzidun krematsuak (6 ozondu)
- 1 (15 ontza) fruta-koktela (edo alkatxofa-xerra, zuku zukuetan edo almibarretan xerratan xerratan edo zatituta)
- 1 koilaratxo lurrean kanela
- 2 arrautza handiak (irabiatua)
- Vanilla Sauce
- 1 makila gurin (1/2 kopa)
- 2/3 Kopako azukre zuntz
- 1/3 Kopako azukre beltza (josia)
- 5 koilarakada krema whipping
- 1 koilarakada pure bainila extract
Nola egin
- 350 F. labea berotu
- Gurina 9-by-5-by-3 hazbeteko loaf pan.
- Katilu handi batean, osagai guztiak konbinatu; Nahastu ondo nahastu arte.
- Piztu ezazu ogi-esnea nahasketa prestatutako zartagin batean.
- Labean preheated labean 30 edo 40 minutuz edo marroi eta egosi arte.
- Bien bitartean, banillazko saltsa egin. Kazola batean, gurina, azukre zuriak eta marroiak konbinatu eta krema whipping. Jarri zartagina bero ertainarekin eta egosi, etengabe hazten, 6 edo 8 minutuz edo saltsa burbuila eta loditu arte.
- Kendu beroaren saltsa eta gehitu bainila. Mugitu nahasketa.
- Oliba-ogia kendu rack apur bat hozteko.
- Xukatu ogi beroak eta jarri postretako postreak. Askotariko ozpina saltsa esnean.
Aholkuak
Borboiko saltsa lortzeko, ordezkatu bainila extract 3 koilarakada bourbon eta krema whipping 3 koilarakada.
Esne kondentsatua edaten ez baduzu, erraza da hutsetik ateratzea. Kazola batean, 1 1/2 cups krema astuna konbinatu 1 1/2 cups zuri azukre zuriarekin. Ekarri nahasketa irakitean bero ertainaz, etengabe nahastuz. Beheko tenperatura txikiena berotzeko, simmer bat mantentzeko. 20-30 minutuz egosi edo zertxobait murriztu eta loditu arte, maiz irabiatuz. Gehitu bainila babarruna edo kanela makila nahasketarako. Hozten denean hozten da.