Nola egin txigortu croutons

06/01

Diagonalki txikitu eguneko baguette bat

Frantziako ogitarteko arruntak ondo egingo du. Eta egun ere ez da izan behar, nahiz eta lurrazaleko buru bat (okindegi baten maitekorra den termino bat), croutons freskoa baguette bat egiteak pixka bat decadent dirudi.

Labean 400 ° F labearen aurretik berotu.

Ogi labana labean erabiltzea, ogia ebaki ¼ hazbeteko eta ½ hazbeteko lodieretan. Horren ordez, zuzenean labean zehar moztu, xerra diagonalak egin behar dira. Ebaki mota honek xaflak itxura eliptikoagoa ematen du eta croutons zenbat denbora izango diren kontrolatzen lagunduko dizu.

02 de 06

Antolatu xerra gozogintza gainean

Normalean xafla bat jarriko dut silikonazko gozogintza ester batekin. Kuxin-estalkiak mantenugaiak mantentzen ditu xaflen gainean itsatsi eta zartaginak erraz garbitzen ditu. Ez da hainbeste arazo bat croutons egiten ari zarenean, baina ezin hobea da arrainarekin edo bestelako ontzi batzuekin lotu daitezkeen gai delikatuak.

03 de 06

Oliba olio birjina estra batekin errea

Eman zipriztin bakoitza zipriztin zorrotz bat, baina ez.

04 de 06

Kosher gatzarekin hautseztatu

Gosez askatu ezazu gatza eskuzabalki, oliba olioari atxikitzen ez dion gatzak ziurrenik erortzen dira.

05 de 06

Hamar Minutuei Burla

Hamar minutu inguruko hurbilketa bat da, labearen tenperatura eta beste aldagai batzuk ondo aldatzen direlako. Beraz, kontuz ibili. Croutons egiten dira apur bat urrezko marroia dira, baina ez oso iluna!

06ko 06

Zerbitzatu beheko zopa katilu batekin

Astiro-astiro zopa katilukada baten gainean azala moztu eskuineko zerbitzatu aurretik.

Aldakuntzak:

• Gazta birrindua birrindu aurretik croutons gainean hautseztatu.
• Hainbat belar fresko txikiak ere atseginak dira - baina gehitu krotuek ondoren labean gehienak belarrak ez erretzeko.
• Croutons hauek diptikoak dira eta hondo perfektuak egiten dituzte hors d'oeuvres eta canapésentzat.

Croutons edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke, ezezaguna, 3 egunez.