Txuleta beltz eta urdinaren fan bat bazara, zalantzarik gabe, han izango duzu hanburgesa errezeta hau. Gazta-maionesa nahasketa urdinarekin eta Vidalia tipula-xerretan fresko beroarekin amaituta, hamburgile plantxan gozo-gozoek sukaldaritza gehigarri bat egiten dute.
Zer behar duzu?
- 1 libera / 450 g beheko behi
- 1 vidalia tipula 1/4 hazbeteko errondak moztu
- 1/3 kopa / 80 mL gazta urdin xehatua
- 1/4 kopa / 60 ml maionesa
- 1 koilarakada / 15 ml ketchup
- 1 koilaratxo / 5 ml. Worcestershire saltsa
- 1 koilaratxo / 5 ml kosher gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL ezkaia
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
- Landare olioa
- Hamburger buns
- 1 tomate handi, xerratan
- Letxuga hostoak
Nola egin
- Ontzi handi batean, konbinatu behi, Worcestershire saltsa, ketchup, gatza eta piperbeltza. Egin 4, 3/4 hazbeteko patties lodiak.
- Ebaki Vidalia tipula 1/2 hazbeteko lodierako errondetan. Ziurtatu eraztunak elkarrekin egoteko grina bezain nahikoa dela. Landare olioarekin brotxa.
- Preheat the grill for medium-high heat.
- Jarri hanburgesak parrillan eta alde bakoitzean 7 eta 8 minutuz egosi, behin inflexio.
- Grill 3-4 minutu inguru koilarakada bakoitzeko.
- Behin hanburgesak eta tipulak egosten direnean, beroa eta beroa kendu.
- Konbinatu maionesa, gazta urdina eta ezkaia. Erabili hanburgesa topper gisa. Gehitu tomate xerratan eta letxuga eta gozatu.