Mexikoko Arroz Zuriko Errezeta

Arroz arrunta besterik ez da, plater honek zapore eta ehundura asko ditu. Arroza merkea da eta erraz aurkituko duzu plater hau askotan nahi duzun bezala egiteko. Plater nagusia egiteko, 1-2 irabiatutako oilasko edo indioilar egosi gehitu.

Zer behar duzu?

• 2 koilarakada olio sukaldaritza
• 1 tipula txikia, zuritu eta txikituta
• 3 baratxuri ale, zuritu eta fin-fin txikituta
• 2 cups arroz zuria, 20 minutu ur epeletan busti
• 4 1/2 edalontzi ur
• 1/2 txile txikia (jalapeño edo serrano lanean ondo) ezarritako eta fin-fin txikituta (aukerakoa)
• 1/3 Kopako ilarrak, izoztuak (aukerakoa)
• 1/3 kopa azenarioak, izoztuak, txikituta (aukerakoa)
• 1 koilaratxo gatza

Nola egin

Kazola handi batean beroa erdi-altuera handiko beroa bota eta gero arroza, baratxuria, tipula eta txile gehitu. Sautatu ertain beroarekin, arroza pixka bat marroi hasten da, 10 minutu inguru arte. Gehitu ura, gatza eta barazkiak eta irakiten.

Cook 10 minutu agerian, ondoren estali eta beroa murriztu ertain-baxuko eta beste 10 minutu simmer. Begiratu arroza eta minutu 5 minutu gehiago behar duzu.

OPTIONALA- Haragi egosia gehitzen baduzu, gehitu azken 10 minututan sukaldaritza.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	489
Fat guztira	8 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	4 g
kolesterola	0 mg
Sodio	25 mg
karbohidratoak	94 g
Fiber dietetikoa	5 g
Protein	10 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)