Bloody Truffles odoltsuak dira, baina baita odoltsuak gordinak! Tartak tarta hauek trufak jangarriak dira, erregeekin batera, eta elikadura kolorearekin margotu dira, beldurgarriak sortzeko, oraindik gozoa. Halloween trufak. Pastela trufa erabiltzea gustatzen zait errezeta hau egiteko, tarta nahasketak txokolatezko trufak baino apur bat gehiago baititu eta errazago armak pilatzea da horrela. Baina tradiziozko trufak nahiago badituzu, doako teknika apaintzeko hau erabili nahi duzun edozein errezeta erabil dezakezu.
Errege izozkailuak eta ardiak biak dira Wiltonek egindakoak, eta artisautza-dendetan erosiak (Michaelen edo JoAnn-enak) Halloween-en inguruan. Urtero beste une batzuetan ere eskuragarri egongo dira linean.
Zer behar duzu?
- 1 kutxa tarta nahasketa (eta pastela egiteko osagaiak)
- 16 oz. Izozteak prestatu
- 1 libera gozoki zuri estaldura
- 48 royal icing weapons (labanak, ardiak, edo antzeko jangarriak armak)
- 1 hodi gel gorria elikatzeko kolorazioa
Nola egin
1. Tarta nahasketa prestatu eta labean 9x13 pastela egiteko jarraibideak jarraituz. Behin labean, utzi pastela erabat hozten.
2. Bata ezazu katilu handi bat katilu handi batean eta zure eskuekin lan egin ezazu pieza txikietan.
3. Jarri izozteak koilarakada ontzi batean eta irabiatu gomazko espatula batekin nahasketa konbinatu arte. Oso heze eta elkarrekin eduki behar duzu hatz artean pastela baloi bat estutu baduzu, baina ez oso bustia edo koipetsua.
Tarta nahasketa oraindik pixka bat lehorra bada, gehitu izozte gehiago nahi duzun koherentzia lortzeko. Behar duzun zenbateko zehatza zure pastelaren testura araberakoa izango da.
4. Cookie txiki bat edo gozoki-bola bat erabiltzea, bana itzazu 1 hazbeteko tarta eta erroiluak zure palmondoen artean biribildu arte. Errezeta honen 48 pilotak jaso beharko zenituzke. Jarri pastelak bolak pergamino edo argizaria paperarekin estalitako zartagin batean eta hoztu arte, gutxienez ordubete arte.
5. Jarri karamelu-estaldura mikrouhin-labean erretilu seguru batean eta mikrouhin-labe batean urtu arte, 45 segundoz behin nahastuz gero berotutako gainazala saihesteko. Argizarizko paperarekin gozogintza xafla estali.
6. Dipping tresnak edo sardexka erabiliz, pastela baloi bat murgildu gozokien estalitako estaldura batean. Kendu estaldura eta arrastatu behealdea ontziaren ezpainan gehiegizko estaldura kentzeko. Ordeztu gozogintza gainean dipped truffle. Txokolatea oraindik bustita dagoen bitartean, irmoki sakatu erretako icing labana edo aizkora trufa sartu. Errepikatu, trufak guztiak dipped eta apaindu arte.
7. Behin tarta bolak guztiak bustitzen direnean, estali ezazu estali guztiz 20 minutuz. Marrazki garbi bat atera eta gorrizko janari gorri batzuk margotzen dituzu, trufa gailurretan, errege-ainguruen gainean.
8. Trufagoko Bloody hauek giro-tenperaturan zerbitzatzen dira onena, eta hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke astean behin.
Egin klik hemen Halloween Candy Recipes guztiak ikusteko!