Butterscotch Chews azukre beltzarekin eta gurinarekin egiten dira, gozoki aberats eta goxoa duten butterscotch zapore klasikoa eta karamelu ehundura sendoarekin. Txokolate iluneko estaldurarekin estaltzeko gustatuko litzaidake, baina urrats hau alferrik galtzen baduzu nahi baduzu.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako azukrea (granulatua)
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 1 tbsp. ozpina
- 1/2 Kopako arto almibarretan (argia)
- 1/4 kopa ur
- 1/4 tsp. gatza
- 1/2 Kopako gurina
- 1/2 TSP. bainila
- Aukerakoa: 1 libra txokolate (edo txokolate txip)
Nola egin
1. 8x8 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe .
2. Konbinatu azukreak, ozpina, arto almibarretan, uretan eta gatza erdi-hotzetan erdi-kazola batean. Mugitu azukreak disolbatu bitartean, eta gero gozoki termometro bat sartu. Egosi gozokiak ez da nahastu 245 termometroa iristen den arte.
3. Behin gozokiak 245ean iristen direnean, gehitu gurina eta jarraitu egosten, maiz irabiatuz, 255 gradu arte.
4. Kendu bertako panetik berehala eta gehitu bainila ateratzeko, ondo esterilizatu arte. Pour gozokiak prestatutako zartagin batean eta ezarri, ahal bezain gaueko giro-tenperaturan. Prozesua azkartzeko behar baduzu, gozokiak hoztu daitezke 4 ordu arte.
5. Behin gozokiak ezartzen direnean, atera pan-etatik heldulekuak erabiliz, eta jar itzazu ebaketa-taula gainean. Argitaratu candy blokearen atzealdeko xafla eta labana zorrotz handi bat erabili hazbeteko hazbeteko karratu txikietan. Une honetan, txokolateak txokolateak txandaka ditzakezu edo utzi arruntak. Bakoitzak ez badituzu, pieza bakoitza paper zeliakoa edo argizaria biltzea gomendatzen dut, itsaskorrak ez direnean.
6. Txokolatea edateko, jarri txokolatea mikrouhin-ontzi handi batean. Mikrouhinean txokolatea minutuko tartetan urtu arte, minutu bakoitzaren ondoren berotu arte berotzeak saihesteko. Egosketa xafla edo platera handi bat aluminiozko paperarekin eta albo batera jarri.
7. Dipping tresnak edo bi sardexkak erabiltzea, plater bat txokolatean murgildu eta guztiz murgildu arte. Xukatu ezazu txokolatea eta itsatsi behean ontziaren ezpainaren kontra gehiegizko txokolatea kentzeko. Jarri goxokiak prestatutako gozogintza xafla gainean eta gainerako butterscotch chews eta txokolatearekin errepikatu.
8. Txokolateak txandakatu 20 minutuz. Hozkailutik ateratako oso gogorra izango da, tenperatura 10 minututan eseri eta zerbitzatu aurretik.
Biltegiratze arruntak, biltegiratutako ontziak edukiontzi hermetiko batean, giro-tenperaturan, eta astebetez asteazkenean txokolate-diametroko maskotak gordetzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 80 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 11 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |