Larrialdietarako Grilling

Gure mundu modernoan, elektrizitatearen menpeko bihurtu gara, oso zaila da aurre egitea. Hala eta guztiz ere, botere itzalak aurre egiteko modu sortzaileak aurkitzea ahalbidetzen du, bizi-itxaropenik ez duen aldaketarik, argirik gabe eta goseak eginez. Amerikarrek% 75 baino gehiago badituzu kanpoko parrilla batekin, dagoeneko arrakastarako bidean zaude. Gasez edo egur-ikatza ere gauza asko egin ditzakezu garaian.

Baina gogoan izan gauza bat parrilla bat ezin dela behin betiko berotu etxetik. Ez pentsatu ere saiatzen. Kanpoko erretegiak kanpoan egon behar dute.

Jakina, badirudi nahiko begi-bistakoa dela eta badakizun grillaren oinarrizko oinarriak ez duzula momentu bat izan behar. Hala eta guztiz ere, jendeak ez du sarritan sukaldeko tresnen babes-tresna gisa pentsatzen, besteek ez baitute eskuragarri. Hori dela eta jende gehienak oinarrizko akats batzuk egingo ditu. Arau eta aholku zerrenda hau konpilatu dut gauzak seguru mantentzeko, akats batzuk oso hilgarria izan baitaiteke.

Bat: kanpoko sukaldeko ekipamenduak kanpoan egon behar du. Ez ezazu inoiz zure etxeko gasko edo ikatzezko parrilla bat erabili edo leku itxi batean erabili. Unitate horiek karbono monoxido handia sortzen dute eta, zalantzarik gabe, ez da segurua. Urtero, dozenaka pertsona hil dira karbono monoxidoaren intoxikazioak, parrilla barruan edo espazio itxi batean.

Bi: beti ziurtatu erregai nahikoa duzula. Gas proiektagarri tipikoetarako, propano depositua osoa 30 eta 50 bitarteko otorduak prestatzeko erregai nahikoa emango dizu. Betetako depositu batek hiru eguneko otorduak egosten jarraituko du gutxienez 10 egunez. Soinu ona da, baina zenbat propano zure depositua duzu oraintxe bertan? Ez dakizu ziur, ez da nahikoa nahikoa.

Beti da beti ordezko depositu betea edukitzea uneoro. Behin betetako depositua ez da behar duzunekoa, ordezkoa da. Zure ordezko depositua gordetzeko leku babestuta baina ez itxita dago, bereziki zure etxean. Ikatzaren kasuan, briketa-poltsa 20 librako gutxienez 4 edo 6 cookie-tan gutxienez 4 bider lortu beharko dituzu. Lurzoruan egur-ikatza erabiltzen ari bazara, ziurtatu gutxienez bi librako poltsa duzula.

Hiru: eskuineko sukaldeko tresnak eta ekipamenduak eskuz. Noski, beti hanburgesak edo oilasko batzuk bota ditzakezu parrillan argiak irteten direnean, baina nola ur irakinetan? Gaur egun erabiltzen ditugun lapikoak eta zartaginak egurrezko edo plastikozko piezak dituzte, erretzeko edo isurtzeko errezel barruan sartzen direnean. Gasezko parrillan alboko erregailu bat baduzu, ondo dago eta alboko erregailua ahalik eta gehien erabili beharko litzateke. 12.000 BTU aldeko erregailu batek gutxiago gas gutxiago erabiliko du zure 40.000 BTU gas parrilla erregailu guztietan. Oholak eta zartaginak ipini ditzakezu aldameneko erregailuarekin, ura irakiten edo zopa-zopa berotu arte, baina alboko erregailua ez baduzu, parrillan lapikoak eta zartaginak jarri beharko dituzu. Gutxienez kazola handi bat eta parrillan erabil daitekeen zartagin bat egongo dira ia ezer prestatzeko.

Camp sukaldaritza ekipamendua baduzu, hau ezin hobea da. Era berean, gogoratu larrialdi batzuetan edateko ur guztia edateko beharrezkoa dela. Honek pot handi eta erregai ugari behar ditu.

Lau: Ilunpetan zenbat denbora behar duzun jakin ezean, kontserbatu goiz. Ez ezazu erregairik eta janaririk lehenengo egunean zure hornidura egun batzuk baino gehiago berrerabili ezin baduzu. Erabil ezazu erregaiak gutxi gorabehera bost minutu baino gehiago berotu eta ziurtatu itzali aurretik gasa itzaltzen duzula. Gas grillsek beroa mantentzen du minutu gutxiren buruan, sua itzaltzen denean. Erabili denbora amaitzeko. Egur-ikatza erabiltzen duzunean, argia behar duzun neurrian soilik. Boloi batzuk pixka bat gehi ditzakezu bero gehiago behar baduzu edo denbora gehiago behar baduzu. Era berean, aurrez asmatu beharko duzu guztia behar duzun guztia berotzeko.

Arraindegi gehienek sukalde-eremu handiak dituzte eta, beraz, beste bi plater egosten diren bitartean, bi ur-ontzia eduki ditzakezu. Baina ziurtatu elikagaien segurtasun maila altua mantentzen duzula. Ziurtatu haragi gordinarekin kontaktuan dagoen guztia gutxienez 165 gradu berotzen dela.

Bost: erabili zure janaririk galkorrenak lehenik. Hozkailuan dauden haragiak barazkiak edo izoztutako elikagaiak aurretik txarrak izango dira. Gauza hauek egosten dituzun lehen elikagaiak izan beharko lirateke. Haragi egosiak haragi gordinak baino luzeagoak izaten dira. Era berean, gogoratu zure hozkailua itxita ahalik eta gehien mantentzea. Pentsatu ireki aurretik. Lortu ahalik eta azkarren eta itxi atea.

Sei: barbakoa segurtasuna praktikatu erlijioa balitz bezala.

Energia itzaltzen bazaizu, etxean harrapatuta bazaude, oinarrizko zerbitzuak ez badira, ezingo dituzu erredurak eta bestelako lesioak tratatu. Hau ez da denbora ergelak egiteko, normalean larrialdietarako bidaia garestia lortuko luketen. Ez baduzu inoiz erretzen edo zauritzen zauden bitartean sukaldatzen duzunean, boterea huts egin ezean, bereziki ez duzu zure bizitza jada agortutako medikuntzako sistema baten esku jarri nahi. Pentsatu lehenbailehen parrillan.

Zazpi: Gasezko erretiluak errazago erabiltzeko eta, oro har, erosoagoak direnez, egur-ikatza erretzen dutenez gero, beroa kobratzetik berreskuratzeko abantaila daukate. Haizea zure etsaia okerragoa izango da. Horrek zure ikatzezko parrilla erabiltzeko gaitasuna ematen du hainbat orduz elikagaiak mantentzeko. Bazkariko parrillan bazkaldu dezakezu afaria bitartean. Itzulbiratu elikagaiak beranduago ongi etortzen zaizkizun aluminiozko paperarekin eta zure ikatz-parraren alboetan jarri.

Estalkia ordezkatu eta ertzak ixten. Hau suaren beroa mantenduko du, baina ez beroa hainbat orduz. Gainera, berogailuak ireki ditzakezu, koalak gehitu eta azkar pizten.

Oinarrizko arauak zure burua mantentzea da. Pentsa ezazu zer egin behar duzun eta kontu handiz hartu. Kontsumitu erregaia eta beroa, hondamendirik gehienen bidez zure bidea apaldu ahal izateko.

Baina ez utzi etxearen sua hurrengo hondamendi bihurtu. Segi ezazu, kontuz ibili eta ondo jan. Gogoan izan, halaber, zure ingurukoek ezingo luketen parrilla izan. Baliteke ekipamenduak ez izatea, baina hozkailuko zenbait ongi egosten ahal izango lukete azkar prestatu behar duzula.