Pitas sorta bat izan nuen nire etxean asteburu honetan gure festa egin ondoren eta modu desberdinetan pentsatzen saiatzen nintzen. Zer da pita bat pizza erabiliz egiten den baino errazagoa? Pita egiten lurrazal perfektua eta oso ondo nabarmentzen arrautza pitzatu eta krematsua espinakak.
Espinaka krematsua egiten dudan bakoitzean behin baino gehiagotan amaituko dut. Izoztu egiten dut, beraz, erabili ahal izango dut urpekaritza, pizzak eta bestelako yummies. Emeril-en oinarrizko krematsuen ispina-errezeta erabiltzen dut, nire egunerokotasunarekin. Krematsua, gaztaina eta erabat decadente da. Eta harrigarria pita pita baten gainean eta arrautza berrian arrautza batekin erremataturik. Arrautza nahaskiekin ere topatu dezakezu, gozogintza egin ondoren!
Gosaltzeko espinakak maite ditut! Gozogintza gosariarekin egindako espinakak eta harrigarriak dira gosari pita honetan. Ez dago ezer zure sisteman berde horiek lortzean goizean lehen bezala.
Zer behar duzu?
- Creamed espinakak egiteko:
- 2 cups espinakak (izoztuak, txikituta)
- 2 koilarakada gurina
- 1 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1 koilaratxo tipula hautsa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper
- 1/2 Kopako krema astuna
- 1/4 Kopako parmesanoarekin
- Pizza:
- 4 greek pitas (poltsikoan ez)
- 2 cups mozzarella gazta (birrindua)
- 4 arrautza
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko piperra
- Garnish: parmesanoarekin egindako gazta birrindua
Nola egin
- Prestatu krematsuen espinakak lehenik. Irakiten ur gazia. Gehitu izozkailuak uretara eta egosi guztiz desizoztu eta egosi arte.
- Garbitzeko xaboiarekin xukatu eta estutu, gehiegizko ura kentzeko.
- Jarri gurina saltsa-zartaginean. Berotu gurina urtu arte. Gehitu baratxuri eta tipula hautsa eta gatza eta piperra. Mugitu konbinatu eta gehitu xukatuaren espinakak.
- Gehitu krema astuna eta konbinatu irabiatu. Egosi krema txikitu arte eta apur bat loditu arte. Gehitu parmesanoarekin eta konbinatu irabiatu.
- Utzi krematsuen espinakak apur bat zimurtu eta labean 450 gradutan berotu.
- Jarri pitas pergamino paper bat zuritu gainean (labean sartu ahal izateko!)
- Zatitu pita bakoitzaren gainean espinaka nahasketa nahasgarria.
- Gehi pita bakoitza mozzarella gazta birrindua erabiliz.
- Poliki poliki, arrautza bat piztu pizza bakoitzaren gainean. Kontuz ibili gorringoa hausteko.
- Jarri labean eta 15 minutuz egosi, edo arrautza zuria egosi eta ezarri arte, baina gorringoa oraindik arraina da!
- Kendu labetik eta gatza eta piperra eta parmesanoarekin egindako gazta birrindua hautseztatu. Ebaki triangelu eta zerbitzatu berehala!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 537 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 287 mg |
| Sodio | 830 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 24 g |