Leku bikain bat behar baduzu parrillan, oilasko oilaskoarekin, txerriarekin edo behi errea freskoekin joan dadin, ondoren, patata erretako bi aldiz labean errezeta bat eman. Krematsua eta zaporetsua, hau da azken kontsumitzaileen elikagaiak.
Zer behar duzu?
- 6 patata ertaineko patata
- 1/3 kopa / 80 mL jogurt latza
- 1/3 Kopako / 80 ml esne (gehitu gehiago behar izanez gero)
- 4 oz. Krema gazta
- 1/3 Kopako / 80 mL Cheddar zorrotz gazta, birrindua
- 2 ertain udaberri tipula, fin-fin txikituta (erreserba 1/4 osagarri)
- 4 hirugihar egositako xerra, txikituta (erreserba 1/4 osagarrira)
- 2 koilarakada / 30 mL parmesanoarekin, birrindua
- 1 koilarakada / 15 ml tenperatura gurinarekin
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
- 1/4 koilaratxo / 1,25 mL piper zuria
- 1/4 koilaratxo / 1,25 mL baratxuri hautsa (aukerakoa)
Nola egin
- Garbitu eta patata lehorrak. Piercing bakoitzak hainbat aldiz sardexka batekin. Jarri gozogintza xafla eta labean 40-45 minutu 375 gradu. Patatak handiagoak erabiltzen badituzu, luzatu 50-55 minutu.
- Ezezaguna probatzeko, zulatu orratz batekin. Okertua baldin badago eta patatak egiten badira. Kendu labetik eta utzi patatak hozten 15 minutu edo gehiago maneiatu aurretik.
- Biratu patatak bertikalki, baina erdiraino bakarrik moztu. Arretaz ebaki haragi egosia 3/4. Ez duzu dena ezabatu beharrik eta atzera utzi behar duzu patata-maskorrak sendoak mantentzeko.
- Gehitu scooped out zati handi bat ontzi batean. Gehitu jogurt, krema gazta, gurina eta esnea. Eskuz egindako nahastailea erabiliz, nahastu osagaiak batera. Eskaera gehiago behar izanez gero.
- Gehitu gainerako osagaiak, goian aipatutako hirugiharra eta udaberriko tipula zatiak gordeta izan ezik. Erabili koilara osagaiak konbinatzeko. Gatza dastatzeko.
- Bola berdina 6 patatako maskorretan. Garbitu urdaiazpiko eta tipula tipularekin. Patatak 425 graduko labean erretzea 10-12 minutuz. Patatak lurrazal urdin apur bat sortzen hasten den unean, kendu labean eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 232 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 45 mg |
| Sodio | 432 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 9 g |