Artilezko errea errezeta argia da, baina oraindik aberatsa eta asetzera. Haragi mota guztietako alboko plater bikain bat egiten du. Krematsua biguna eta krematsua denez geroztik, testuinguru handiz, barbakoa txerriki, txuleta plantxan eta arrain frijituaren antzekoa da.
Zer behar duzu?
- 2 cups arto-kernel (freskoa edo izoztuak izoztuak)
- 1 1/2 Kopako krema astuna
- 1/2 Kopako esnea
- 1 1/4 tsp. gatza
- Piztu ezazu
- Cayenne
- 3 handiak
- arrautza gorringoak
- 2 arrautza handiak
Nola egin
1. Konbinatu arto, krema, esnea, gatza eta kaiena kazola handi batean. Ekarri nahasketa simmer bero ertainarekin, askotan irabiatuz. Kendu zartaginetik eta utzi nahasketa pixka bat.
2. Arretaz pour nahasketa irabiagailuan eta pure batean, oso leuna arte. Ezarri albo batera
2. Preheat labean 325 gradu F. Butter 6 ontza ramekins sei gurina eta jarri 9 hazbeteko 13 hazbeteko gozogintza plater batean.
3. Konbinatu arrautzak eta arrautza gorringoak katilu handi batean eta irabiatu 30 segundoz.
Pixkanaka-pixkanaka gehitu erretzea nahasketa beroa arrautzak, 1/2 kopa aldi berean kopa batean, nahastu arte nahastuz. Kendu nahasketa prestatutako ramekins sartu.
4. Piztu ur beroa zartagin batean sartu arte, ramekinseko aldeetatik erdi-erdira. 30 edo 35 minutuz labean edo arto errea jarri arte. Kendu ramekinak uretatik gozogintza plater batean eta utzi hozten 10 minutu zerbitzatu aurretik.
5. Ramekinsetik artilezko erretzarrak jan ditzakezu edo plateretan moztu eta zerbitzatu ditzakezu. Desmoldatzeko, alkandora bat erretxina eta ramekin artean askatu eta platerean sartu.
Errezeta Oharrak eta aholkuak
• Zapore pixka bat gehi dezakezu errezeta honetara, artoa primeran erretzea. Zatitu labean burdinazko xafla eta errea 350 ° F-ko labean, urrezko marroia arte, 15 eta 20 minutu bitarteko arte. Prestatu errezeta zuzendu gisa.
• Errezeta honen arto freskoa erabiltzen ari bazara, artoaren kernelak kentzeko modurik onena artoaren belarriaren azpian sartuz gero azaleko katilu bat eta labana zorrotz bat erabiliz, kernelak moztu egingo ditugu. Artoaren zapore gehiago nahi duzun plateretarako, esate baterako, krematsuen arto errea, esate baterako, kernelak moztu ondoren, alda itzazu labana alde tristea erabiltzen ari zaren bitartean eta belarriaren luzera sakatu gainerako gainerakoak botatzeko. artoa eta esnea.
Kathy Kingsley-k editatutako errezeta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 361 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 375 mg |
| Sodio | 661 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 14 g |