Benediktoi hau pepinoarekin zabaldu daiteke manteo edo sandwich bat eta kanape kopeta. Jennie Carter Benedict-ek sortua, cookbook egilearen, caterer eta restaurateur. Louisville jatetxea eta tea-gela, Benediktoa, XX. Mendearen hasieran operatu zituen. Pepino, tipula eta beste osagai batzuen konbinazio sinplea da, eta Kentucky Derby topaketa zerbitzatzeko gosari bikaina da.
Bertsio batzuk berdeak dira, espinakak edo perrexilarekin, eta berde batzuk erabiltzen dituzte kolore berdeak lortzeko. Jatorrizko errezetak 3 koilarakada pepino zukua eta 1 koilarakada tipula zukua ordez birrindua pepino eta tipula erabiltzen du, eta kaiena piper pixka bat barne hartzen ditu.
Zer behar duzu?
- 1 pepino handi
- 8 ounces krema gazta (leundua)
- 2 koilarakada tipula gozoa birrindua (edo tipula horia)
- 1/2 koilaratxo gatza (dastatzeko)
- 1/8 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 1 koilarakada maionesa
- Aukerakoa: marradura berdea koloreztatzeko
Nola egin
- Zopitu pepino eta haziak garbitu. Grind the pepino coarsely. Jarri birrindua pepino bat elikagaien prozesadorearen ontziarekin, krema gazta, tipula birrindua, gatza, piperbeltza eta maionesa. Pulse leuna arte. Gehitu kolore berde kolorekoa lortzeko berdea kolore bereko bi koloretan. Bestela, osagaiak nahastailea elektrikoarekin nahastu.
- Zabaldu ogitarteko ogi edo kanapeetarako erabili.
- Krema garratz frijitua, barazkietarako manteo bat egiteko.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Azenario freskoa fin-fin txikituta 1 koilarakada zuritu ezazu.
- Erabili tipula berde minced ordez tipulak gozoa edo horia.
- Gehitu saltsa bero edo lurrean piperrekin pixka bat.
- Gehitu koilarakada freskoa fin-fin txikituta perrexilarekin elikagai-prozesadorearekin krema gazta eta pepinoarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 238 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 59 mg |
| Sodio | 202 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 4 g |