Kakahuete hauskorra kakahuete errea duten kakahueteekin egina dago. Kakahuete fin-fin txikituek kakahuete-hauskorra baino gehiago botatzen dute gogortu aurretik.
Kakahuete hauskorra ez da prestatzeko eta prestatzeko zaila, eta ez du luzaroan hartzen. Trikimailu bat lortzen da almibarretan eskuineko tenperaturan. Zure gozokiak prestatzeko modurik onena gozoki termometro fidagarria erabiltzea da.
Zure gozoki termometroa erraz probatu dezakezu. Ikusi errezeta azpian argibideak.
Ikusi ere:
Pumpkin Seed Brittle
Old Fashioned Peanut Brittle
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako gurina (koipeztatzeko)
- 2 1/2 edalontzi ezti errea kakahueteak,
- banatzen
- 2 cups granulated sugar
- 3/4 kopa ur
- 1 Kopako argi arto almibarretan edo azukre azukre arto almibarretan
- 2 koilarakada gurina unsalted
- 2 koilarakada bainila
- 2 koilarakada soda gozogintza
Nola egin
- Generously gurina bi 15-by-10 hazbeteko gelatina roll panelak edo 17x12 hazbeteko erdi xafla pan.
- Eragina 1/2 kakahuetetako kopa janari-prozesadorean oso fina arte; albo batera utzi
- Jarri gainerako kakahueteak ontzi batean eta alde batera utzi.
- Jarri gurina eta banilla plater txiki batean eta albo batera utzi.
- Jarri gozogintza soda kopa edo plater txiki batean eta albo batera utzi.
- 3 eta 4 bitarteko kazolan, erdi-goi beroarekin, azukrea eta ura irakiten dute, egurrezko koilara batekin nahastuz. Gehitu artoa almibarretan eta egosi 280 ° nahastu gabe.
- Gehitu 2 ezti errea kakahueteak eta jarraitu sukaldaritza, nahastuz, 300 º. Kendu bero eta gurina eta bainila azkar irabiatu. Soda gozogintza irabiatu. Berehala pour nahasketa prestatutako zartagin sartu. Bero erresistentea silikonazko espatula batekin zabaldu edo erabili sardexkak nahasketa zabaltzeko zartaginean zabaltzeko.
- Beheko kakahueteak eta patatxoak erreserbatuta, hautsez betetako nahasketarekin itsastea laguntzeko espatula batekin.
- Let cool hauskorra eta hautsi denean ondo hoztu.
Nola egiaztatzen den Candy Thermometer bat
- Zure gozokien termometroa zehatza dela ziurtatzeko, probatu ur irakinetan. Erantsi gozoki termometroa kazola batean uretan erdi inguru. Ez utzi termometroaren punta ukitzean panaren beheko edo alboko tartea. Ekarri ura irakin osoa eta 4 edo 5 minutu irauten jarrai dezaten. Itsas mailan, karamelu termometroa 212 F (100 C) erregistratu behar da. Altitudean handiagoa baldin bazaizu, ura tenperatura baxuagoetan egongo da.
- Zure karamelu termometroa 210 F-ko erregistroak badituzu eta irakite-puntua 212 F-koa dela badakizu, zure termometroa 2 graduko freskoago erregistratzen da. Irakatsi baino 2 gradu txikiagoa almibarretan.
- Erregistroak 217 F-5 gradu ditu, 5 gradu gehitu nahi dituzu.
1 1/2 libera inguru egiten ditu.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 217 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 123 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |