Egosi perretxiko paperarekin desintsolatu gabeko oilasko bularkiak , eta beti izango duzu edalontzi heze, samurrak, mamitsu eta zaporetsuak ogitartekoetan, entsaladetan, kazoletan eta zopetan.
Hau modu erraz eta ergel bat da oilasko asko egosten aldi berean. Pergaminoek hezetasuna zigilatzen dute, beraz oilaskoek beren zukuek zapore asko gordetzen dute.
Gehitu zitrikoen xerra, nahi duzun espezie lehorrak, eta gatza eta piperra oilaskoaren zaporea eta otordu bat lortu duzu pakete batean.
Zer behar duzu?
- 1 oilasko bularra
- gatza dastatzeko
- piper dastatzeko
- Aukerakoa: aukeratutako beste belar eta espeziak
- 2 xerra limoi (edo laranja edo karea)
Nola egin
- 425 F. labea berotu.
- Jarri 12x12 hazbeteko pergamino paper orri bat cookie-orri handi batean. Tolestu erdian eta moztu bihotz forma batean. Paperak zabaltzen.
- Jarri oilasko bularreko bihotz-bihotz erdian. Aukeratu nahi dituzun sorta ugari egin ditzakezu eta aldi berean labean geruza bakarrean daudenean, eta sorta bakoitzaren inguruko espazio bat dago.
- Oliba olioa bota ezazu gatza, piperbeltza, belarrak eta espeziak eta limoi edo laranja edo limoi xerratan, nahi izanez gero.
- Ekarri paperaren ertzak elkarrekin eta tolestu elkarrekin koskatzeko itxita. Ziurtatu sorta barruan gela batzuk utzi behar dituzula beroaren hedapenarekin, oilasko-ontziak bezala.
- 15 edo 20 minutuz labean edo oilaskoek 160 F-ko sekuentzia erregistratzen dute irakurri gabeko haragizko termometro batean. Saskiak ere labean ditzakezu 350 F-ko 30 eta 40 minutu bitartekoetan. Ikus beheko oharra.
- Oilasko izoztutako bularrak erabiltzen badituzu, 400 F-ko labean 55 eta 65 minutu bitarteko labean edo 425 F-ko labean 45 eta 55 minutu bitarteko haragia aurretik zuzendu arte.
- Kendu oilaskoa labetik eta zartadura pergamino paper irekitzen da, lurrunek erre ez dezaten. Zulatu pergamino paper pixka bat eta pakete bakoitza banakako plateretan zerbitzatu.
Oharra: labe guztiek desberdinak dira eta oilasko bular guztiek tamaina ezberdinak dituzte, beraz gozogintza denbora desberdina izan daiteke zuretzat. Zure labearen ordu egokia egin ezazu, oilasko bakoitza primeran egosi dadin.
Sukaldaritza Bolumena geroago erabiltzeko
Oilasko sukaldaritza hau aurrez prestatutako oilaskoa erostea baino merkeagoa da (bereziki otarrainxka oilaskoa !) Eta haragia oso ona da.
- 10 edo gehiago oilasko bularrak prestatu pergamino goiko norabideetan erabiliz.
- Utzi oilaskoa 20 minutu inguru hozten eta gero moztu edo zatitu.
- Izozkailuko edukiontzietan edo zip-top poltsetan paketatzea 1-kopako zatietan. Etiketa eta data eta erabili 3 hilabetetan.
- Egosi izoztuarekin oilaskoa erabiltzeko, utzi goizean hozkailuan hozten utzi arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1212 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 696 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 132 g |