Zucchini zopa krema honek gorputz handia du, besterik gabe, kalabazinarengandik zetorren kantitatearengatik, beraz, oso krema txikia behar da azken bultzatea kremenotasun gorenera emateko. "Krema" zopa egiteko oso osasuntsua da.
Oharra: zopa hau izoztu nahi baduzu, gelditu 3 urratsa eta izoztu. Zerbitzatzeko prest dagoenean, deskonta ezazu eta jarraitu errezeta batekin (4. urratsa: gehitu krema eta beroa!).
Zer behar duzu?
- 1 erdi tipula
- 1 koilarakada olioa edo gurina
- 1/2 koilaratxo itsas gatz fina, eta gehiago dastatzeko
- 4 euskarri
- kalabazin
- 3 eta 4 cups
- barazki salda edo
- oilasko salda
- 1/4 eta 1/2 Kopako krema astuna
- Aukerakoa: piperbeltz berria
- Aukerakoa: intxaur muskatua birrindua
Nola egin
- Hazi, zuritu eta gutxi gorabehera tipula txikitu. Bero ertain eta bero ertaineko pot bat berotu eta olioa edo gurina gehitu. Gantz beroa denean edo gurina urtzen denean, gehitu tipula eta gatza. Egosi, noizean behin nahastuz, tipula zeharrargi eta samurra izan arte, 5 minutu inguru.
- Bien bitartean, moztu eta gutxi gorabehera txikitu kalabazin. Gehitu kalabazina eta salda tipula. Berotu beroa irakiten egiteaz gain, berotu eta berotu eta sukaldatzeko, noizean behin nahastuz, kalabazin oso samurra den arte, 15 minutuz.
- Lokaletan lan egin behar izanez gero, zopa irabiagailuan edo elikagai prozesadorean zuritu oso leuna (gutxienez 1 minutuko sorta). Oharra: Itxaron cool arte edo sukaldeko eskuoihal bat irabiagailuan edo prozesadorearen goialdean goialdean erretzea saihesteko saihesteko. Itzul ezazu purearen zopa potrekin. Eskuz mugitzeko mekanizatzailea baduzu, erabili ahal izango duzu horren ordez, ziurtatu zopa guztiak zuritu nahikoa dela, guztiz garbitu eta guztiz garbitu arte.
- Mugitu krema eta astiro-astiro beroa bero baxuko zopa berotu arte.
- Gehitu gatza eta piperra dastatzeko (kontuan izan zopa askotan gatza asko behar dela zapore egokia lortzeko, pentsa ezazu ur hori guztia!). Hornitu beroa piper eta / edo intxaur muskatua, nahi izanez gero.
Zopa hau guztiz ederra den bitartean, bere soiltasunean, apur bat janzteko nahia ulertzen dut. Zorionez, hori erraza da. Hona hemen batzuk gehitu ditzakezun garnishes azkenean zopa hau altuera berrietara eramateko:
- Crunchy croutons
- Fresatutako hosto freskoak, hala nola perrexila, almendra edo albahaka
- Jogurt arrunta, ez edatea, krema garratza edo krema frijitua
- Parmesano fin-fin birrindua edo beste gogortze gordineko gazta
- Oliba-olio birjina estra, oliba olioa edo chili olioa
- Tipulin txikiak edo baratxuri berdea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 96 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 22 mg |
| Sodio | 621 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |