Pertsona orok maite du italiar azpiegitura bat, baina beti izugarri eta batzuetan beldurgarriak dira, ez hain erraldoi bat nahi dutenean. Bertsio honek ciabatta roll bat eskatzen du, hoagie baino askoz ere txikiagoa dena, baina osagai osoko sandwich honetara ere mantentzen da. Erromero errea eta salami errea pil-pilean errea, pikillo horia errea, albahaka, arugula, oliba olioa eta glazes balsamiko zuriak pilatzen dira.
Eta purista izan nahi baduzu eta ciabatta buns, mozzarella edo piper erreak hutsetik ateratzeko, egin klik bakoitzeko zerrendatutako hiperestekak.
Zer behar duzu?
- 1 handi ciabatta roll
- 1/4 lb urdaiazpikoa (erromeroa, Fra'Mani gomendatzen dut)
- 1/4 lb salami
- 1/2 piper gorria (errea)
- 1/2 piper horia (errea)
- 1/4 lb mozzarella freskoa
- 6 albahaka hosto handiak
- 1 eskuko arugula
- 1/2 tbsp zurizko baltsamiko glaze
- 1/2 tbsp oliba olioa
Nola egin
1. Sandwich hau egiteko, hasi ciabatta erditik ebakizuz eta ondoren labean labean labean edo txigortzearekin torradatzeko. Garbitu ciabatta barruko aldeak oliba olioarekin eta, ondoren, gomazko balsamiko zuritu eta goiko erdia ezarri. Ciabatta beira buztinaren beheko erdian, gehitu albahaka, salami, mozzarella eta piper errea, piper errea eta azkenik arugula.
Jarri Glaze ciabatta gaineko gainerako erdia gainean.
2. Zerbitzatu aurretik, argizari paperarekin edo harategian paperarekin sandwich ona biltzeko eta erdialdean xerra batekin labana labean. Utzi papera ogitartekoan, papera atzera botako duzu hartzitzen ari zaren ziztadara, osagaiak ez baitituzu ogitartekoak jaten ari zaren bitartean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2070 |
| Fat guztira | 84 g |
| Gantz saturatua | 34 g |
| Fatik gabekoak | 36 g |
| kolesterola | 259 mg |
| Sodio | 4.786 mg |
| karbohidratoak | 277 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 73 g |