Hobeto BBQ Chicken Legs

Gogoratu oilasko-drumsticks horiek zure aita larunbat arratsaldeetan egosten zen udan? Beno, horiek hobekuntza dira. Txorrotak hauek dira hezetasun eta samurtasun optimoa lortzeko. Ondoren, BBQ saltsa klasikoarekin parrillan gelditzen da. Errezeta honek etxeko saltsarako jarraibideak ditu, ontziratutako saltsa badaukazu erabili nahi baduzu, orduan, bide batez, egin ezazu.

Zer behar duzu?

• 2 kilo oilasko drumsticks
• Gatzunerako:
• 2 cuartos de agua (fría)
• 1 Kopako ura (beroa)
• 1/2 Kopako gatza
• 1/2 Kopako azukrea
• Aukerakoa: 1 koilaratxo Cayenne
• BBQ Sauce:
• 1 Kopako ketchup
• 1/4 Kopako ozpin zuria
• 1/4 Kopako azukre marroia
• 2 koilarakada paprika
• 1 koilarakada
• oliba olioa
• 1 koilarakada chili hautsa
• 2 koilarakada baratxuri hautsa
• Aukerakoa: 1 koilaratxo Cayenne

Nola egin

1. Gatzun konbinatu gatzarekin, azukre zuriarekin eta ur beroarekin estali dezakezu plastikozko edo beirazko edukiontzi handi batean. Nahastu irabiatu. Gehitu 2 quarts / 1.95 litro ur hotzetara. Gehitu Cayenne. Jarraitu disolbatu nahian. Gehitu oilasko bainuak , estalkia eta hozkailua 4 orduz.
2. Bitartean, barbakoa saltsa erdi-kazola batean osagaiak konbinatuz. Bero baxuko tenperaturak 15 minututara noizean behin nahastuz. Bero kendu eta 10-15 minutu hozten utzi.

1. 4 ordu igaro ondoren, oilasko hankak gatzunetik kendu eta gatzun baztertu. Garbitu oilasko ondo gatzun aztarna guztiak gainazalean kentzeko. Pat lorez egindako eskuoihalez egina. Jarri txorrotak preheated grill bero baxuko ertainean (275 gradu F / 135 gradutan)
2. Parrillan 30 eta 35 minututara noizean behin biratzen. Azken 15 eta 20 minutuetan, hasi azalera gainetik krema garbitzea 5 minutuz behin oilaskoa egin arte (gutxienez 165 graduko barne-tenperatura 75 graduko barne-tenperatura), eta saltsa koherentzi itsatsi bat eginda. Kendu beroa, jarri oilasko bat zerbitzatu handi platter eta karpa aluminiozko paperarekin. Drumsticks gainerako 5 eta 7 minutu. Patata edo pasta entsalada gogokoekin zerbitzatu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	793
Fat guztira	35 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	15 g
kolesterola	190 mg
Sodio	14.937 mg
karbohidratoak	59 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	61 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)