Zer behar duzu?
- 8 arkume txuletak
- Marinadeagatik:
- 1/2 tipula (txikituta)
- 1/4 kopa / 60 mL armiñako perrexila (txikituta; hosto perrexil laua erabil dezakezu horretarako)
- 2 koilarakada / 30 ml landare olioa
- 2 koilarakada / 20 ml tomate itsatsi
- 2-3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 1/2 koilaratxo / 7.5 mL kuminoa
- 1 koilaratxo / 5 ml piperrautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL piper gorria (zure gustura doitzeko)
- 1/4 koilaratxo / 1,25 mL piperbeltz hautsa
Nola egin
Jarri osagai marinatuak guztiak elikagai-prozesadorean eta pultsu batean pure nahasketa arte. Xukatu arkume txuletak plastikozko poltsa birmoldatu batean. Pour marinade goialdean, zigilua poltsa eta leku hozkailuan 12-24 ordu.
Preheat parrilla. Kendu txuletak poltsatik eta sartu parrillara. Egosi bero ertain eta ertaineko 5-7 minutuko alde bakoitzean, loditasunaren arabera eta 145 graduko barne-tenperaturara iristen direnean.
Behin egosi ondoren, kendu beroa eta osagarri pixka bat perrexilarekin. Arroz pilafekin zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1661 |
| Fat guztira | 113 g |
| Gantz saturatua | 46 g |
| Fatik gabekoak | 49 g |
| kolesterola | 516 mg |
| Sodio | 1.021 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 139 g |