Beti arraroa da jendeak modan jartzen duen janariari buruz hitz egitea, eta ez dut ohartu plater hori moda edozein unetan hasi zenik. Puntuan kasu: oilasko-ontzia. Sentitzen dut "retro" eta "nostalgia janaria" bezalako hitzak esatea, baina lurrean zehar sukalde askotan, nirea barne, inoiz ez dugu gelditu.
Nire artean kokatzen den gauza eta lurrazalaren zati handi bat lurrazalekoa da. Etxeko lurrazalak egin ditut, baina ez ditut liluragarriak, eta normalean izaten naiz presarik. Horregatik, hoztutako lurrazalen eta izoztuen gozogintza gustatzen zait eta harro prestatutako pastelaren fan bat naiz.
Zuzeneko sarbideei buruz hitz egiteaz gain, tarta hau ere zopa zopa krema dastatzeko aukera ematen du. Zopa barazkiak gauza batzuk egiten ditu hemen: krematsua gehitzen du, esnekirik gabe; zaporea gehitzen du; pie betez loditzen du; eta denbora aurrezten du, txakur-biltze bat egin beharrean irekita dagoenean. Zenbait modutan pentsatu dut zopa barazki batek korrika bazkaltzera animatu ahal izatea eta horietako bat da.
Oilasko pastela bizitza errealeko gurutze-atal bat bezalakoa da. Oilasko egosia etxekoa edo erositako oilasko oilaskoa izan daiteke. Barazki batzuk freskoak dira eta beste batzuek izozkailuaren korridorean datoz. Erromeroa freskoa edo lehorra izan daiteke. Lurrazala erositakoa da. Ondorengo ontzi potoa zurea da.
Horrela, pozik oilasko bizkotxean jartzen direnentzat eta zure jantzirik inoiz konturatzen ez zenengandik horrelakoetariko bat eta ikusi nola "eskola zaharra" gustukoa duzuen zure familia.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina unsalted
- 1 koilaratxo baratxuri xehatuta
- 2 porru handiak, zuriak eta argiak, garbitu eta txikituta
- 1 Kopako zuritu eta xerratan azenarioak
- 1 Kopako perretxiko xerrak
- 1 koilarakada irin guztietarako
- 1 koilaratxo txikituta erromero freskoa edo 1/2 koilaratxo lehorrak
- Gatz lodia edo koshera eta piper berria piper dastatzeko
- 1 gerezi zopa krema daiteke
- 1 Kopako ura
- ½ Kopako freskoa, edo izoztuak eta deshidratatuak, ilarrak
- 1 Kopako izoztuak eta deshidratatuak perla zuritu zuritu
- 3 cups oilasko egositako dadoak edo birrinduak
- ½ Kopako perrexil freskoa txikituta
- 1 xafla gozogintza (17,3 ontziaren erdia)
- 1 arrautza handi, irabiatua
Nola egin
- Preheat the 400 ° F-ko labea. Arina pixka bat bota ezazu 9 hazbeteko sakoneko tarta zartaginean edo antzeko tamainako gozogintza platerarekin.
- Zartagin handi batean, berotu gurina bero ertain altuan. Salteatu baratxuri eta porruak 5 minutuz, samurrak arte. Gehitu azenarioak, perretxikoak eta erromeroa, gatza eta piperbeltza saltsan, eta 8 minutu inguru saltxitxan, perretxikoak marroi bihurtzen dira (likidoa askatu ahal izango dute sukaldaritzan hasten denean, barazki nahasketa salteatu nahikoa likidoa lurrundu arte barazkiak karamelizatzen hasten dira). Ondoren, irina irabiatu eta beste 2 minutuz irabiatu eta egosi, irina txikitu arte. Gehitu onddo zopa eta ura krema, nahastu eta simmer batera. 3 minutu inguru nahastu nahasketak loditu arte. Gehitu piperrak, perla tipula eta oilaskoa, eta nahasketa simmer itzuli. Iraila perrexilan.
- Bihurtu nahasketa zartaginean. Pasta pixka bat bota azal apur bat floured batean.
- Jarri hosto betegarria baino gehiago, eta ertzak moztu pan estalkia behean zintzilikatzen bada. Barazkien goialdean ebaki eta arrautza gorringoarekin labana zorrotz bat erabili, lurrazaleko hainbat lodiera moztu ahal izateko. Bake 20-30 minutuz lurrazal urrezko marroia arte eta dena bubbly da.
Haurrek zer egin dezaketen:
Azenarioak zuritu, xehatu onddoak, neurtu osagaiak, txikitu oilaskoa, zatitu puff pastela, jarri tarta gainean eta moztea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 997 |
| Fat guztira | 68 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 275 mg |
| Sodio | 709 mg |
| karbohidratoak | 59 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 38 g |