Chutney hau beste modu bikaina da tomate berdea erabiltzeko. Chutney oilaskoa edo txerrira bikainekoa da edo zerbitzatu haragi plantxan.
Chutney ona da ogitartekoak hedapen gisa eta zenbateko txikia oilasko edo hegaluze entsalada bat jotzeko. Edo goiko arrautza arrautzak txitanga batekin.
Ikusi ere
Chow Chow - Tomate Berdea
Zer behar duzu?
- 2 1/2 kilo tomate berde sendoa (6 cups diced inguru)
- 1 Kopako urrezko mahaspasekin
- 1 Kopako tipula (txikituta)
- Aukerakoa: 1 kanpai piper gorria (edo txikiak txikiak edo beroak piper gorria, xerratan edo txikituta)
- 1 1/2 cups azukre zuri argia (ongi beteak)
- 1 koilaratxo gatza
- 1 1/4 cups sagardo ozpina
- 1 koilarakada izozki mistoa
- 1 koilaratxo chili hautsa
- 1 koilarakada txikitutako jengibre kristalizatua
Nola egin
Ebaki ama eta loratzen tomateetatik bukatzen da eta 3/4 hazbeteko dadoetan ebaki (6 edalontzi inguru beharko duzu). Konbinatu osagai guztiak kettle astun batean; irakur ezazu. Beroa murriztu eta 1 ordu inguru egosi, txikitu eta loditu arte.
Txuleta esterilizatu hotzetan koilarakada batean, 1/4 hazbeteko goi-burua utziz; garbitu jar eraztunak. Estali metalezko estalduren bidez eta banda gainean torlojatu. Estutu, baina ez estutu gehiagorik.
15 minutuko prozesua ur irakineko ontzi batean, edo 20 minutu, 1001 eta 6.000 metro arteko altuerara. 6.000 oin baino gehiagokoa, 25 minutuko prozesua.
Ikusi Era berean , Potoak eta Ur beroa garbitzeko ontziak prestatzea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 22 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |