Irakurle batek Piperreko hazien zerrendako glutenik gabeko bertsio bat eskatu zidan, Ekialdeko Europako postre guztietako ohikoenak, Miriam Pearl-ri, Delicious Sin-en egilea, glutenik gabeko irina lantzeko aditua zen. Nire errezeta glutenik gabeko bertsio zaporetsua bihurtu zuen. Hona hemen Miriamek esan behar zuela:
"Guztiak egin nuen 1 legamia lehorretako paketea ordezkatu zen, legamia lehorrean 1 koilarakada ordezkatu, 8 xerra bakoitzeko irina 8 ontzi hobeto eraman zezakeen Better Batter All-Purpose Glutenik gabeko Irina cups (Kanadan bizi bazara, Better Batter produktuak xanthan xumea duen Xanthan xumea erosi eta xanthan 2 koilarakada gehigarri gehitu ditut. Gainerako errezetak berdinak dira. Glutenik gabekoa astunagoa delako, legamia gehiago behar du altxatzeko. "
Miriam enpresak ez duen esne-ingurunea denez, arroz esnea esne erregularra eta Earth Balance Vegan Buttery Stick-ak erabiltzen ditu gurina-lekuan, nire errezeta eta lan handia egiten du. Hemen dira nire Ekialdeko Europako Vegan / Begetarianoak / Glutenik gabeko Errezetak gehiago .
Ez baduzu zure Poppy hazia betegarria egin nahi, 2 11 ontza dezakezu ordezko.
Jarraitu Miriam Facebook-en. Eta hemen Miriam Pearl-en glutenik gabeko Poloniako Poppy Seed Roll-en irudi handi bat dago.
Zer behar duzu?
- Orea egiteko:
- 1 koilarakada legamia lehorra aktiboa
- 2 cups esnea (beroa edo arroz esnea)
- 8 cups glutenik gabeko irina (Better Batter All-Purpose, Kanadan bizi bazara, Better Batter produktuak Delicious bidez erosi ahal izango dira)
- 2 xanthan gomazko hauts koilarakada
- 3/4 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo gatza
- 5 arrautza handiak
- 4 ontza gurina (edo vegan gurina, urtu)
- Poppy Seed Betegarria:
- 1 libera pepino haziak (lurrean itsatsi)
- 1 Kopako azukrea
- 6 ontza gurina (leundu, edo vegan gurina)
- 1 Kopako esnea (edo arroz esnea, beroa)
- 1 limoi
- zested )
Nola egin
Egiteko zeure Poppy Seed betegarria (aukerakoa)
- Zure betegarria egiterakoan, pepino haziak birrindu hazitarako molde batean ehotzeko, konbinatu 1 koilaratxo azukrearekin, 6 ontza gurina edo vegan gurina, 1 Kopako esnea beroa edo arroz esnea eta 1 limoi zestoan. Beat ondo eta albo batera utzi.
Egin orea
- Ontzi bero termiko txikian, esne epelean 1/2 Kopako legamia disolbatu eta alde batera utzi.
- Stand nahastailea edo katilu handi bat ontzi batean, konbinatu irina, xanthan gomazko hautsa, azukrea, gatza eta arrautzak. Gehitu 1 1/2 cups gainerako esne epela, gurina eta legamia nahasketa. Paddle eranskinarekin, edo eskuz, irabiatu leuna arte. Ogia puntu honetan itsastea izango da.
- Labordeta garbi eta koipetsua biltzeko orea. Irina txikitu eta azalarekin hautseztatu. Utzi eguraldi epeletan 1 ordu edo tamaina bikoitzeko, edo jarraitu aholku azkar hau igoeraren ordua mozteko.
- Orea zulatu eta floured azalera bueltatu. Zatitu orea erdian eta erditik osatzen laukizuzenera.
- Zabaldu 1 orekatzeko laukizuzen bakoitzean egin duzun betegarriaren erdia edo erdia, jeldozko errota bezala. Biratu betetze-azpian bukatzen ez bada, ez da isuri egingo.
- Jarri pergamino-alboetan edo irabiatutako zartaginean, estali eta handitu berriro bikoitza arte.
- 350 graduko labea. Brotxak gurina urtu gehigarriarekin. Pasako 45 eta 60 minutuz edo erroiluak urrezko marroia izan arte.
- Kendu labean eta hozten. Hautseztatu gurin gozoak azukrearekin, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 220 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 50 mg |
| Sodio | 70 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 5 g |