Glutenik gabeko azenarioa eta krema gazta izozteekin egindako errezeta horri esker, glutenarekiko alergiak postre berri hau gozatzeko aukera ematen du.
Egin zure aukera 2 (9 hazbeteko) tarta errondak, 1 (13x9 hazbeteko) xafla tarta, edo 36 errezeta honekin cupcakes. Aukeratzen duzun edozein motatako labean izoztu egiten da ondo.
Azenario birrinduen hiru cups izenekoak karoteno osasungarria gehitzen du, gorputzak A bitamina erabiltzen duen mantenugai bat. Hori ez da txarra pastela!
Stephanie Kirkos-ek editatua.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 2 cups azukre
- 4 gela-tenperatura handiko arrautza
- 1 1/2 cups light oliba olioa OR zure landare-olio gogokoena
- 2 koilarakada bainila
- 2 cups xurgatutako glutenik gabeko irina nahasketa (ikus oharrak)
- 2 koilarakada soda gozogintza
- 2 koilarakada
- glutenik gabeko gozogintza hautsa
- 2 koilarakada kanela
- 1 koilaratxo gatza
- 3 cups azenarioak birrindu berriak
- 1 Kopako aukerako entsaladak
- Cream Cheese Frostingentzat:
- 4 koilarakada gurina unsalted, leundu
- 3 ounces krema gazta, bigundu
- 1 koilaratxo bainila
- 2 1/2 cups glutenik gabeko gozogileen azukrea (ikus oharrak)
Nola egin
Egin pastela
- 350 F (176 C) hotzezko labea.
- Ezarri biratu bi biribilka 9 hazbeteko tarta zartagin, 13x9 hazbeteko pan O 36 errezeta magdalena cups. Txandan tarta zartaginak erabiltzen badituzu, sueztitu koipea jarri eta pergamino-zirkulu bat jarri zartaginean. Erabili paper-estalki cups cupcakes egiten bada.
- Katilu handi bat, krema azukrea eta arrautza irabiagailu elektriko bat edo stand nahastailea. Gehitu olioa eta 2 koilarakada bainila eta irabiatu leuna arte.
- Beste katilu batean, nahastu glutenik gabeko irina nahasketa, gozogintza soda, gozogintza, kanela eta gatza. Bateratu konbinatu. Gehitu lehor osagaiak osagai hezeetara eta nahastu arte. Ez gainditu.
- Azenario birrindua eta fruitu lehorrak irabiatu. Pour arrautza prestatutako zartagin batean.
- Bake 45 eta 55 minutu bitarteko edo tarta erdian txertatzen den hortzetako bat atera arte. Muffins egiteko, 30 eta 35 minutu arteko gozogintza murriztu edo toothpick test gainditu arte. Hozkailu alanbre batean.
Egin Frosting
- Tarta edo muffins hozten ari diren bitartean, leku gurina, krema gazta, eta 1 koilaratxo bainila nahasketa ontzi handi batean eta irabiatu altua leuna arte. Gehitu gozagarrien azukrea eta irabiatu leuna eta krematsua.
- Frost pastela guztiz freskoa denean.
Oharrak:
- Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
- Gozoki-azukre gehienak azukre-granularekin egiten dira, arto-almidoia edo tapiozarekin prozesatua. Hala eta guztiz ere, gozogileen azukrea erostean, batzuetan azukre hautsa deitzen duzunean, irakurri arretaz etiketak zer esan nahi duzun produktua ez dela gari-almidoiarekin.
- Tarta hau ondo bihurtzen da Bob-en Red Mill Gluten-Free Pizza Crust Mix erabiliz. Xanthan goma ditu , errezeta hori gehiago gehitzeko beharra ezabatuz. Erabili zure gogoko glutenik gabeko irina nahasketa errezeta honetan eta gehitu 1 koilaratxo xanthan edo guar goma errezeta. Erabilitako nahasketak ez badu gomazko gozagarri horietako bat.
Baita ere
Glutenik gabeko irina Mix Recipes from Living Magazine gabe
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 7376 |
| Fat guztira | 445 g |
| Gantz saturatua | 78 g |
| Fatik gabekoak | 276 g |
| kolesterola | 1.112 mg |
| Sodio | 5.826 mg |
| karbohidratoak | 827 g |
| Fiber dietetikoa | 24 g |
| Protein | 52 g |