Udan bidean dago eta hanburgesak, txakurrak eta irristakorrak ugari esan nahi du. Baina haragirik gabe nahiago dutenek zer? Chihalpiar falafel sliders hauek dira, beraz, kurruskari eta zaporetsu laster izango dira engulfed nahiz eta behi eaters Epaileak. Pepino fresko eta freskagarriekin eta tahini saltsa xixku xarmagarri batekin amaituta, jan oso erraza da.
Amba saltsa probatu ez baduzu, gozo eta gazia fan bat daukazu elkarrekin, koilarakada bat maite duzu slider bun gainean. Falafel kume smoky zaporearekin eta gustu berri eta atsegina betetzen du. Gozatu!
Zer behar duzu?
- Sekurrak:
- 8 Slider tamainako erroiluak
- 1 ingelesez (hazia) pepino, (zuritu eta zatituta)
- Tahini saltsa (errezeta jarraitzen du)
- Amba saltsa (dendetan espezialitateetan eros daitezke edo zure mango chutney gogokoena ordezkatu)
- Falafelentzat:
- 1 Kakao babarrunak (garbitu eta xukatu)
- 1/2 Tipula (zuritu)
- 2 Baratxuri ale (zuritu)
- 3 koilarakada cilantro (txikituta)
- 2 Kopako perrexil txikitua (txikituta)
- 1 Kopako koilaratxoa
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/4 Kopa helburu guztietarako irina
- Aukerakoa: piper gorria (edo dastatzeko)
- Canola frijitzeko olioa
- Tahini Sauce:
- 1/4 Kopako sesamo itsatsi
- 1/4 Kopako ura
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1 Baratxuri ale (birrindua)
- Marra gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper (edo dastatzeko)
Nola egin
- Egin falafel, gehitu bexoak, tipula, baratxuria, cilantro, perrexila, beheko abeltzaintza, hauts gozoa, gatza, piperra beltza, irina eta piper gorria. Pureia nahasketa leuna baino luzeagoa izan arte, baina ez da guztiz leuna izan behar. Hoztu 15 minutuz.
- Falafel-aren oinarria hozten ari den bitartean, egin tahini sesamo-orea, ura, limoi-zukua, baratxuri birrindua, gatza eta piperra konbinatuta.
- Gehitu 2 "-tik 3" kanola olioari pot handi edo alde sakonetarako zartaginean eta 350 graduko tenperaturan. Falafel sartu pilotak sartu, gutxi gorabehera 1 oz. bakoitzak (Cookie bola bat erabiltzen dut) eta astiro-astiro jarri olio beroan. 2 minutu inguru frijitu eta astiro biratu bolak alde guztietatik frijitzeko. Falafeleko bolak kolore urrezko marroia dira inguruan. Kendu olioarekin koilara labean eta jarri paper eskuoihal bat xukatu arte.
- Prestatu irristakorrak amba saltsa pixka bat jarriz erroiluaren behealdean, gehitu falafel baloi bat eta astiro-astiro apurtu eskua zure eskuarekin. Dukatutako pepino batzuekin eta tahini saltsa erdiarekin.