Emaitza hobeak lortzeko, saiatu patatak, tipula eta gainontzeko haragiak 1/4 hazbeteko pieza uniformeetan sartu. Patatak urarekin xukatu behar dira eta sukaldeak lehortu aurretik leundu.
Zer behar duzu?
- 6 xerra hirugiharra
- 6 eta 8 patatak egosi, zuritu eta zatituta uniformeki zuzenduta
- 1 erdi tipula, zatitan banatutako uniformetan (1 Kopako)
- 2 tbsp.
- gurina
- 1 eta 2 edalontzi zatitan (arkume, txuleta, urdaiazpikoa edo txerri), uniformeki zuzenduta
- 5 eta 6 arrautza
Nola egin
- Findutako hirugiharra eta zartagin batean frijitu zartagin batean zartagin batean (burdinurtua ondo funtzionatzen du). Kendu zartagin egosia zartaginean eta atera 4 koilarakada koilarakada guztiak. Gehitu diced patata zartaginean kazola batean frijitzeko eta frijitu arte marroi eta kurruskaria; pan kendu. Atera gurina zartaginean; gehitu txikitutako tipula eta saltsa limoi arte. Gehitu txikitutako haragia eta marroia, bost minutu inguru. Behean beroa murriztu; itzuli hirugiharra eta patatak zartaginean, osagai guztiak nahastuz eta berotzeko epela arte.
- Zartagin batean, frijitu arrautzak "eguzkitsuarekin". Transferitu hash banakako platerekin eta koroa arrautza frijituarekin zerbitzatu bakoitzaren gainean.