Koreako Bulgogi Okela, gochujang, jengibre, baratxuri, espezia eta soja saltsarekin konbinatuta, marinatuak, plantxan, eta lurrunezko buns bonbilla argitsu, fluffy eta apur bat beteak. Berriro birrindutako azenarioa, cilantroko sprigs, barazkiak birrindua (edo errefautxo) xerrak, eta pepinoak biltzeko eraztunak gehitzen zaizkio sandwichari argitzeko eta freskatzeko. Eta kewpie mayo-ri dagokionez, ondo japenese koipe krematsua lurrunezko bunsetan barrena sartzen da, elkarrekin lo egiteko. Eta fidatzen nauzu, ahoa banaiz ez da ureztatu, aurrera egin eta lehenengo esaldiak berriz irakurri. Ikusi zer esan nahi dudan? Ados, saiatu hau egiteko ordua da.
(Oh, eta FYI, errezeta hau idatzi dugu eskuz jositako izoztutako bunsak bezala). Hala ere, Epicurious-en {hau errezeta hau jarraituz {Epicurious} jarraituz gomendatzen dizugu. Steamy Kitchen-en blogeko postaren behealdean {here}.)
Zer behar duzu?
- 3 boleta lurrunetan
- 1/2 lb. Behi xerratan
- 1/2 cup bulgogi marinade
- 1/4 Kopako birrindua azenarioak
- 6 ozpinetako azkar
- 6 xerratan burdock root biltzea edo errefautxo
- batzuk cilantro sprigs
Nola egin
- Utzi behi marinate bulgogi marinade gutxienez 2 orduz.
- Behin bustitakoan, parrillan bero ertain eta bero altxatu eta behi gutxienez minutu batzuk berotu arte.
- Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
- Sukalde buns prestatu norabide arabera.
- Ontziaren buns kendu, arreta handiz zabaldu eta behi egosia, kewpie mayo, azenario birrindua, pepinoak, burruntzina root barazkiak, cilantro eta sriracha nahi izanez gero banatu.
- Zerbitzatu berehala.