Pomegranate ozpin-saltsak xaboi bikoitza du izokina plantxan plantxan. Ontzi bat eta plater bukatuaren gainean jositako janzkia da. Entree gisa edo letxuga gainean jan daiteke entsalada entsalada egiteko. Ekialdeko Europakoek izokina eta pomegranateak gustatzen zaizkie, Ekialde Hurbileko eta Mediterraneoko bizilagunetatik eratorritako fruta eta Ekialdeko Europako eskualde batzuk lantzen dituztenak.
Hemen izokina plantxan irudi handiago bat dago pomegranate ozpin-olioarekin.
4 koilarakada egosia plantxan erraz egiten du pomegranate ozpin-olioarekin
Zer behar duzu?
- Pomegranate ozpin-olioa egiteko:
- 1/2 Kopako freskoa edo ontziratua
- pomegranate zukua
- 1/4 Kopako ozpina
- 2 koilarakada eztira
- 1/2 Kopako oliba olioa (ez extra-birjina) edo ekilore olioa
- Gatza eta piperra dastatzeko
- Garnish: pomegranate haziak
- Garnish: 1 koilarakada tipula (txikituta)
- Izokina:
- 4 (4 eta 6 oz) izokina-xerrak (desegokiak, azalak eta lehorrak)
- Aukerakoa: erromatarren letxuga
Nola egin
- Pomegranate ozpin-olioa egiteko: Erdi-ontzi batean, pomegranate zukua, ozpina eta eztia nahastu eta 10 minutu eserita utzi. Olioan frijitu eta ongi moldatzen. Haziak eta tipulin erraldoiak nahastu, erabiltzen baduzu. Hoztu zerbitzatzeko prest dagoen arte. Mugitu ondo erabili aurretik.
- Kendu 1/2 Kopako pomegranate ozpin-olioa beste edukiontzi batean eta hoztu.
- Denboraldiaren izokina xerrak gatza eta piperra, nahi izanez gero. 13x9 hazbeteko beira edo zeramikazko zartaginean jarri eta gainerako ozpin-olioa bota. Xukatu osagaiak ozpin-olioarekin. Hondatu plastikozko estalkiarekin eta hoztu gutxienez 20 minutu baina 3 ordu baino luzeagoz.
- Bien bitartean, bero handi bat, indoor taula edo barbakoa parrilla. Jarri izokina erretegi beroan, estali ezazu eta egosten 1 minutuz. Eman tartak hiruhileko laurden bat crosshatch parrilla marka lortzeko eta 3-4 minutu gehiago egosten jarraitzeko edo izokina zure gustura egin arte. Normalean 1/2 "lodierako 5 minutu hartzen ditu. Marinatzeko erabilitako ozpin-olioa baztertu.
- Berekin edo gabe bertako zerbitzatu, ozpin-oliotan gordetako xerrak xukatu eta garagardo haziak eta tipulinekin, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 373 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 21 g |
| kolesterola | 28 mg |
| Sodio | 104 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 10 g |