Uztaila urrira Erresuma Batuko eta Irlandako denbora luzea esan nahi du. Horregatik, aromazko marmelada egitean datza. Inhar masailezurreko errezeta honek jengibrezko apur bat du eta bertan jatekoa epelezko atsegina ematen dio. jengibrea eta aranak dira, beraz, ona baina jengibrea ez baduzu, utzi ezazu.
Marmola oso azkarra eta erraza da, nire aholku eta aholkuekin begiratu azkar egin dezakezu edalontziak eta marmeladak egiteko.
Ere erabili behar dituzun poteak pentsatu behar dituzu, eta hasi aurretik, esterilizatzeko.
OPTIONAL: Jarraian, hazbeteko harrietatik kernelak kentzen diren argibideak daude. Ez duzu hori egin behar, ordea, kernelak egositako jam-erako gehituz, jam bigun eta almendra ederra ematen dio jamari.
Zer behar duzu?
- 2 kg (1 kg) Victoria
- aranak (edo beste plump, mamitsuena)
- 2 kg (1 kg) azukrea (granulated)
- 1 limoi (zukua)
- 4 koilarakada beheko jengibrea
Nola egin
- Hasi zure mermelada aranak murrizteko, kendu harria eta tip iltzeak tip izozki handi bat sartu. Mantendu 10-12 aranak harriak, gainerakoa baztertu (kernelak erabili nahi badituzu).
- Izpilikatu aranak 4 azukre-tbsp. Oihal batekin estali eta alde batera utzi ordu pare batez, ahal izanez gero, gaua denbora behar baduzu. Ordubete igaro ondoren, azukrea urtu egingo da eta zukuak askotariko zukuak prestatuko ditu; denbora jam egiteko.
- Jarri goxokiak, zukuak, gainerako azukrea eta jengibrea, erabiltzen badituzu, zartagin handiak, astunak edo zartaginak gordetzeko.
- Jarri bero ertainaz eta nahastu azukrea desegin arte. Berotu beroa irakiten hasten den arte. Irakitu hamar minutu inguru.
- Bien bitartean, jarri plater garbi bat edo tea plater izozkailuan. Hartu alboan jarri dituzun inon arroka bakoitza.
- Crack the shell (Rolling pin bat aurkitzen dut ondo funtzionatzen dut) eta kernel txikia kentzen du barruan. Jarri kernelak tea kopa batean eta ur irakinetan estali minutu batez. Pour kanpo ura eta azala kernel batetik erraz irteten. Alde batera utzi.
- 10 minutuz egosketa gogorra egin ondoren, hartu plater edo plater izozkailutik, hartu koilarakada koilarakada txiki bat eta jarri platera aldera eta hozkailuan hoztu minutu gutxiren buruan.
- Ondoren, marmelada ertzean bultza ezazu, eta marmelada prestatzen baduzu, prest egongo da. Errepikatu konfigurazio ezarpenen proba marmeladak zimurrak sartzen diren arte.
- Prestatu ondoren, beroa jam azpian itzali eta hamar minutu inguru utzi.
- Hartu zukua, beroa eta esterilizatua ontzi bat banan-banan eta pitxer bat eta inbutu bat erabiliz, arretaz jar jar ezazu lepoan. Pote guztiak bete ondoren, poteak arteko kernelak banatu.
- Jar xaflaren diskoarekin jamaren gainazala estali ezazu - biltegian moldea eragozten lagunduko dizu. Jar ezazu estalkia estutze estatikoa edo banda elastiko batekin segurtatutako disoluzio zelularra. Utzi hozten.
- Edalontzia leku fresko eta ilun batean gorde daiteke (armairuak edo garajea ere badira) hozkailuan gorde behar direnean.
Etxean egindako etxeko ogi onenean edo jam tarta errezeta batean erabiltzeko. OHARRA: Poteak garbitu eta esterilizatu beti erabili. Ur epeletan esterilizatzeko, ur epeletan garbitu, ondo garbitu eta labean hozten da gutxienez ordu erdi batez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 290 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 75 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |