6 Patata eta kontserbak poteak esterilizatzeko modu fidagarriak

05eko 1ean

Zergatik esterilizatu

Lehenik eta behin, zergatik poteak esterilizatu nahi dituzu zure kontserbazio zoragarri guztietarako? Tabernako esterilizatu garbia ezinbestekoa da marmeladen arrakasta eta biziraupenerako eta denbora asko igarotzen duzun bitartean kontserbatzen da. Esterilizazioa bakterioak, legamiak edo onddoak kentzean babesten duen zati erabakigarria da. Garbitu ondo garbitu ez diren poteak elikagaiak kutsatuko dituzte eta oso azkar hondatuko dira.

Esterilizazioa prozesu azkar eta erraz bat da, beraz, ez da inoiz ezabatu behar. Hemen daude modu erraz bat esterilizazio egokia lortzeko eta zure ahalegin guztiak edateko, ontziratzeko eta kontserbatu ahal izateko.

Potas esterilizatzaileei buruzko ohar garrantzitsua

Ez ezazu sukalde hotzik sartu beroa poteei, edo janari beroa poteak hotzetara; Bestela, ontzia oso arriskutsua izango da.

02 de 05

Nola xerra esterilizatu: labearen metodoa

Metodo hau metodo fidagarriena da zure poteak guztiz garbi mantentzen dituztela zure kontserbetarako. Beste modu batzuk baino apur bat luzeagoak hartzen ditu baina prozesua 30 minutuz hasten da zure kontserbak pot egiteko prest daude eta ez duzu denbora ere nabarituko.

1. 110C / 275F-ko labea berotu Ez duzu tenperatura altuagoa berotzeko edo beirazko haustura arriskuan jar dezakezu.

2. Egosten egunkari bikoitzeko labe bakoitzean, baina ez labean. Gas-labea erabiltzen ari bazara, ziurtatu zure egunkaria ez dagoela suarengandik urrun. Erdiko apala bada, ondo egongo zara.

3. Antolatu poteak labearen apalean, ziurtatu ontziak ez dituztela elkar ukitzen. Itxi labearen atea eta poteak esterilizatu 20 minutuz gutxienez.

4. Labe trinkoekin erabiltzea, jar itzazu jar bakoitzetik labe berreskuragarri bat edo bero-pad baten gainean, edalontziarekin edo zaintzeko jar gisa beroa den bitartean.

Metodo honek ongi funtzionatzen du torlojuko poteak eta Kilner estiloko poteak, klip eta gomazko eraztunekin.

Potas esterilizatzaileei buruzko ohar garrantzitsua

Ez ezazu sukalde hotzik sartu beroa poteei, edo janari beroa poteak hotzetara; Bestela, ontzia oso arriskutsua izango da.

05/03

The Easy Method

Ontzi-garbigailuaren metodoa zure poteak esterilizatzeko metodo egokia da zure makinan tenperatura altuarekin edo lurrun-ontzi-garbigailu batekin.

Bete ontzi-garbigailuak poteak garbi garbiekin eta gutxienez garbitu edo garbitu garbitu denbora amaitzean zure jam, zaintza edo ozpinetako prest egongo da.

Erabili poteak aldi berean ontzi-garbigailuan nahastu behar zarela beteta dagoenean edo kontserbatuta beroa den bitartean.

Metodo honek ongi funtzionatzen du torlojuko poteak eta Kilner estiloko poteak, klip eta gomazko eraztunekin.

04 de 05

Mikrouhin metodoa

Esterilizazio-metodo hau ona da jam bitontzien ohikoentzat, baina ez Kilner estiloa edo metalezko estalkietarako.
Garbitu poteak normalean, uretan utzi baina poteak pixka bat hezea utzi. Mikrouhina 30 - 45 segundoz jararen tamainaren arabera.

Ez da edateko ontzi zaharrak erabiltzea galarazten edo zauritu badituzu, bota egin beharko lukete zigilua ongi ez dadin. Horren ordez, erabili argizaria diskoak eta kapsulanoa edo tapoi berriak erosi.

05 de 05

5 Poteak eta botilak esterilizatzeko kontserbak egiteko aholkuak

1. Dagoeneko aipatu bezala, EZ, ez hotza jartzen beroa poteei, edo beroa janaria poteak hotzetan.
2. Ez erabili edalontzi-jarratxo zaharrak kaltetuta edo oxidatuak izan ezean, zigilua ongi egin ez dezaten. Horren ordez, erabili argizaria diskoak.
3. Kendu poteak labean edo ontzi-garbigailuan behar denean bakarrik edo hoztu egingo dira gehiegi.
4. Beti esterilizatu behar dituzu pote gehiago. Aurretik baino nahasketa gehiago behar baduzu, beranduegi da janaria prest dagoenean esterilizatzen hasteko.
5. Utzi jams, kontserbak edo ozpinak 15 minutu lehenago esekitzeko.