Ez dago zeregin bero eta erosoa eguraldi laburraren ondoren lanera edo jolastu ondoren. Gozogintza bikain bat ongi etorria da neguko neguan.
Bertsio hau kimu krematsua Kim-ekin prestatzen da, onddo zopa, baratxuri eta belar kremaz egindakoa. Tarta goxo-goxoa da sukalde motelean prestatzeko eta egosteko. Kondentsatutako zopak gisatu lodia mantentzen du onddo-zaporea gehitzen duen bitartean eta testura krematsua ematen dio. Buztinezko behiak egositako fideoak edo arroz egosi beroak egiten ditu. Gehitu entsalada eta ogi xehatu batzuk eta zure familia behin eta berriro eskatzen duen otordu gogoangarri bat izango duzu.
Nahiago baduzu, goxoa eta goxoa bila ezazu, Gravy Master edo Kitchen Bouquet bezalako saltsa marroi-saltsa txiki bat gehitzeko. Horrek kolore aberats eta ilun bat emango dio zapore apur bat. 1/4 kopa ur tanta stockarekin ordezkatzea, edo hobeto oraindik, kalitatezko ardo beltzak ordezkatzea. Edo, zapore beefier lortzeko, zopa zopa krema botila bat ordezkatu 10 1/2-ontza behi kondentsatua salda ahal izateko,
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo behi-txulina (giharrak edo txuleta txuleta erabiltzea)
- 4 (10 3/4-ontza) latak zinkatutako zopa kondentsatuarekin
- 1 (4 oz) perretxikoak xerratan (xehatuta)
- Aukerakoa: Dash ground jengibrea
- 5 ale baratxuri (txikitutako txikituta)
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak oregano
- 1/2 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 1/2 koilaratxo tipula hautsa
- 1/4 kopa ur
- 1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Ebaki behi 1 hazbeteko 1 hazbeteko kubo batean.
- Txikitu behi-kubo sukalde motelean, kondentsatuaren zopa, perretxikoak, jengibrea, baratxuria, oreganoa, albahaka, tipula hautsa, ura eta piper beltza.
- Oliba estali eta 7 eta 9 ordu bitarteko baxera egosi.
- Zerbitzatu behi eta saltsa patata purearekin, arroza edo fideoak.
Aholkuak
- Salda gehiago loditzeko, irabiatu bi koilarakada arto-almidoia edo irina, itsatsi itsatsitako ur hotzarekin. Esnegain beroa hoztu, pixka bat aldi berean, nahi duzun lodiera arte.
- Zaporea zaporea hobetzeko, gehitu behi-kola gehitu arte. Bero 2 koilarakada landare olio zartagin batean ertain eta goi bero gainean. Txikitu behi irina koilarakada batzuk eta egosi ondo arte brownatuak diren arte, maiz eraginez eta maiz birrinduta. Browning ez da beharrezkoa, baina kolorea, ehundura eta zaporea hobetuko ditu.
- Bazkaririk gabeko gisatua egiteko, gehitu 1 1/2 kilo gorriarekin edo Yukon urrezko patatekin, bi edo hiru xerratan azenarioekin batera. Gehitu apur bat izoztuak edo ilarrak eta azenarioak 30 minutu inguru nahasketa, erregosia prest dagoenean nahi baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 303 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 599 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 39 g |