Txokolatezko cookie gourmet horiek oso gozoak dira. Kakaoa galleteroaren oinarrizko shortbread formula gehitzen da, txokolatearen maitalearen ametsa eginez.
Pasta orea atera eta puntuazioa plazetan edo zirietan sartu edo orea pilota txikietan banatu banakako cookieak egiteko.
Ikusi ere
Eskoziako Shortbread klasikoa
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako azukre hautsa
- 2 cups
- helburu guztietarako irina (9 ounces)
- 1/2 Kopako unsweetened kakao hautsa
- 9 ounces gurina (1 kopa plus 2 koilarakada, giro-tenperatura)
Nola egin
- Hozteko labea 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Nahasketa katilu bat edo metalezko pala batekin elikagai-prozesadorearen ontzi batean konbinatu azukre hautsa, irina eta kakao hautsa; ondo nahastu urdina edo koilara batekin.
- Ebaki gurina, eskuz egindako gozogintza edo elikagai-prozesadorea nahasketa apur xumeekin. Joan ontzi batera eta eskuz moztu orea elkarrekin mantentzen den arte. Forma bi berdindutako diskoetan.
- Orea zizelkatu edo cookie bakarreko osagai bihurtzen da.
- Pat or roll disko bakoitzeko gozogintza ungreased orri bat 8 hazbeteko karratu edo forma Kopako. Silikonazko haurtxoak moztu ditut eta pan gainean irristatu. Soka orea laukizuzena edo forma edo zirika sartu arte, baina ez moztu.
- Bestela, moldatu orea bolak txikitan eta azukre zipriztineko beheko beheko beira batekin berdindu. Espazio bat hazbeteko aparte bat gozogintza ungreased orrian.
- Bake 20 edo 25 minutu inguru, edo cookieak ezarri arte.
- Freskatu laburki eta gero cookieak ebaki lerroen lerroan bero mantentzen diren bitartean. Freskatu guztiz errailetan.
Cookie-gozogintza Aholkuak
- Handle shortbread orea astiro-astiro eta ez overmix.
- Sukaldaritza gozoa eta laua duten orriak hobeak dira cookieak gozatzeko. Laminaren zartagineko ertzak beroa desbideratu dezakete, gozogintza irregularra eraginez. Biratu laberako xafla ertzean.
- Cool gozogintza orriak ondorengo sortak gozogintza aurretik.
- Biratu labe-xafla erdiraino sukaldaritza denbora bakar baterako.
- Pergamino paper erabiltzen baduzu, cookieak, pergaminoak eta guztiak margotu ditzakezu.
- Galleta orea ondo ixten da. Izoztu beste egun batez erdia edo saskira bikoitzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 121 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodio | 140 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |