Urdaileko babarrun zahar horiek jengibre, azukre, eta molasses egosten dituzte. Egin errezeta erraz baina zaporetsua sukalde motelean eta alboko plater gisa balio.
Zer behar duzu?
- 16 oz. Betaurreko begi horia
- 1/4 Kopako tipula txikitua
- 2 tbsp. gurina
- 2 tbsp. azukre beltza
- 1/4 tsp. ginger
- 1/4 tsp. mostaza lehorra
- 1 tbsp. eztarriko hosto lehorrak
- 1/4 c. molasses
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Aukeratu babarrunak, arroka txikiak eta babarrun inperfektuak bilatzeko. Ur hotzarekin estali eta gau beratzen.
- Goizean hozkailuan sartu. Kendu arrautza horiek koskatu arte. Ur beroarekin garbitu.
- Jarri babarrunak erdia kroketak egiteko. Tipula erdia eta gurina koilarakada 1 koilarakada hautseztatu. Bigarren zatian errepikatu.
- Katilu batean, azukrea, jengibrea, mostaza, ezkaia, molasses eta 1/2 ur edaria konbinatu. Mugitu nahasketa. Pour beans baino gehiago. Gehitu ur bero gehiago kikarena garbitzeko eta babarrunak estali gabe. Estali eta egosi 7 eta 9 ordutan.
- Kendu estali azken ordua sukaldatzeko, edo hozten eta berotu. Gehitu gatza dastatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 265 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 52 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 12 g |