Txuleta goulash hau behi eta piperrauts konbinazio klasikoa da, tomate-pasta, krema garratza eta likidoak loditzeko irina.
Hungariako goulash klasikoari buruzko hainbat aldakuntza daude, baina gehienak piperrautsarekin batera egiten dira. Tomateak edo tomateak osagarriak nahiko modernoak dira.
Barazki eta beste osagai ideia batzuekin goulash bat lortzeko, ikusi aholkuak eta aldakuntzak.
Zer behar duzu?
- 1 eta 1 1/2 libera behi-aziendak haragi edo txerri txuleta (1 hazbeteko kubo moztu)
- 1 Kopako tipula (txikituta)
- 2 ale txiki baratxuri (xehatuta)
- 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 1/2 Kopako ur edo behi stocka
- 2 koilarakada tomate itsatsi
- 2 koilarakada piperrauts gozoa
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1/4 kopa ur edo behi stocka
- 1/4 Kopako krema garratza
- hotz egositako buttered fideoak
- Garnish: pepinoen haziak
Nola egin
Jarri txahala sukalde motelean tipula txikituarekin eta baratxuriarekin. Behi-nahasketa hautseztatu kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin.
Ontzi batean, nahastu 1/2 Kopako ontzi edo ura, tomate-pasta eta paprika; nahastu edo nahastu. Pour beef nahasketa baino gehiago.
Estali eta egosten LOW 7 eta 9 ordu bitartean.
Konbinatu irina, ura eta krema garratza; haragia nahasketa nahastu. Sukaldea, agerian, 10 minutuz altueran edo loditu egin arte.
Fideoak gurutzatuarekin zerbitzatu. Nahi izanez gero, bota fideoak piper haziekin.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Gehitu 1/2 cup diced azenarioak behi nahasketa.
- Gehitu 1/2 koilaratxo xerra behiaren nahasketarako.
- Gehitu 1/4 cup diced kanpai piperra behi nahasketa.
- Gehitu 1/2 koilaratxo kareharrizko haziak eta 1 erramu hosto.
- Krema garratza galtzen baduzu, nahi izanez gero.
Ere gustatu zaizu
Sukalde leuna Txerri gorria Sauerkrautarekin