Tarte aux pommes klasiko bat sagar tarta goxoa da, Frantzian hainbat jantzi eta jatetxeetan aurki daitekeen sagar tarta goxoa, etxeko gozoki gozoak eta gozokiak, sagar caramelizatuekin beteak, eta espiral eredu bereizgarri eta deigarriarekin nahastuta. Amaitutako apricot jam glaze batekin amaitutakoa, harritzekoa da mundu osoko plater klasiko hau, ez bakarrik Frantzian?
Sagar tarta zapore unibertsalki samurra almendra luscious krema duten aberastu eta aurkezpen ederra egiten du afari-festa baterako, bazkari argia edo afari sinplea, eta baita tea edo kafe-kopa bat ere. Tarta honek gutxi behar du berarekin, baina behar izanez gero, Chantilly Cream apur bat nahikoa da.
Zer behar duzu?
- 1 1/4 cups irina egiteko irina
- 2 koilarakada azukre zikin
- 1/2 koilaratxo gatza
- 7 koilarakada gurina hotza
- 3 koilarakada ur hotzarekin
- Betegarria:
- 1/2 Kopako
- frangipane
- 4 gozokiak sukaldaritza sagarrak, cored, zuritu eta xehatuta
- 1/4 Kopako alkatxofa gelatina, berotu arte zatitu arte
Nola egin
Ontzi txiki batean, nahastu irina, azukrea eta gatza. Pastel-ebakitzailea, sardexka handia edo elikagai-prozesadorea piztuerako ezarpenetan erabiliz, gurina frijitu irina sartu arte, harea lodia eta ilar-zati txikiak dituzten gurinarekin nahastu arte. Ur hotza hautseztatu nahasketara eta astiro astiro hozten da, elkarrekin mantentzen den arte.
Osa ezazu bi bola biribilduz, apur bat disko gogorretan berdindu, itzulbiratu plastikoan biltzeko eta ordubete lehenago hozten.
Preheat 400F labean. Bota eta orea moztu zirkulu handi bat egiteko 10 hazbeteko sartutako tart zartagin bat egokitzeko. Doitu hau hondoan eta alboetako aldeetan. Frijitu gozogintza 20 minutuz.
Jarri zartagin batean zartagin batean. Frijitu berdea pastel frijituaren behealdean zehar zabaldu, sagar xerra fan edo espiral forma frangipane gainean antolatu, eta labean tarta 12 eta 15 minutuz, urrezko marroia piztu arte. 350F-ko beroa murriztu eta 15 eta 20 minutuz egosten jarraitu, sagarrak samurrak dira, baina ez oso leuna. Kendu labar gozogintza labean eta utzi sagar tarta 10 minutuz hozten.
Baratxuri apainduta geldoa brotxa beroa sagar gainean eta zerbitzatu tarta giro-tenperaturan.
Oharrak Classic Tarte Aux Pommes-ekin: Tartek ez du ongi mantentzen eta ez da ona izozteagatik, gozatu ahal izateko. Egun pare bat igaro ondoren, gozogintza zaporea eta ehundura nahastuko ditu.
Hau klasiko tarta bat da eta, beraz, ez da aldatu behar beste fruta edo betegarriak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 289 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 36 mg |
| Sodio | 239 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 2 g |