BLTk bazkari erraz eta aseezinekoak dira, baina batzuetan ez dugu beste ogitarteko bateko umorerik. Batzuetan ohitura gara beste deli plateretako ospetsua, pasta entsalada. Pasta entsaladak erraz egiten dira eta jende askok ez du ahaleginik egiten, baina oso gutxitan platera nagusiaren mailara igotzen dira. Erromako letxuga kurruskaria, freskoa, tomate mamitsuak eta hirugiharra erretzeari esker, BLT pasta entsalada hau gosari atsegina lortzeko behar duzun guztia da.
Plater hau egitean, zure penne edo rotini pasta gogokoena erabiltzea komeni zaizu, gari osoa edo glutenik gabeko marka barne. Letxuga berde asko pasta entsalada hau pasta baino pasta gehiago bihurtzen da, eta bazkari oso bat bihurtzen da. Jogurt greziarraren krema garratza koipeztatzeko etxeko baratzeak osasungarriagoak janzteko, edo saiatu aguacate janzteko aldakuntza azpitik.
Plater hau otordu bat da, baina baita ere lan handia egiten du picnic edo bazkaltzeko zabalgunearen zati gisa. Saiatu egosi egipcio-estiloko oilasko kebabekin zerbitzatu barbakoa edo piknik batean, edo pare bat BLT klasikoarekin alderatu bazkaltzera: Patata Etxeko patata frijituak .
Zer behar duzu?
- 1/2 libra penne edo rotini pasta
- Kosher gatza
- 1/3 libra hirugiharra
- 1/4 kopa maionesa
- 1/4 Kopako krema garratza
- 1 baratxuri ale (fin txikituta)
- 2 koilarakada perrexil freskoa (fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada limoi freskoa
- Azken hotz piper beltza
- 4 ounces letoizko erromatarra (txikituta)
- 6 gerezi edo mahats tomateak (erdira)
- 2 koilarakada tipula berdea (xerratan)
Nola egin
- Jarri ur gazia olio gainean irakiten. Gehitu pasta eta egosten paketeen jarraibideen arabera edo al dente arte. Ur hotzarekin garbitu eta garbitu. Utzi drainatzea eta hozten guztiz.
- Egosi hirugiharra zartagin handi batean, bi sasoitan, kurruskaria eta erdiraino irristatuz. Paper eskuoihalak xukatu eta xehatu behin nahikoa hozten. Bestela, labean jarri hirugiharra labean: labean 400 gradutara. Zopilatu zartagina laukizuzen batean geruza bakarrean. 15 edo 20 minutuz labean edo kurruskaria. Ihesa.
- Egin janzteko: nahasketa ontzi txiki batean, konbinatu maionesa, krema garratza, baratxuria, perrexila eta limoi zukua. Gatza eta piperbeltza eta irabiatu ondo nahastu arte.
- Ontzi handi batean, pasta, janzteko, erromatarren letxuga, tomatea eta tipula berdea konbinatu. Zozketa ondo eta zapore gozatzeko. Tipula hirugiharra.
- Hornitu berehala edo hoztu ordubete arte. Prestatu entsalada ordubete baino gehiago prestatzeko asmoa baduzu, gehitu hirugiharra kurruskaria mantentzeko zerbitzatu baino lehen.
Aldakuntza:
- Arropa estiloaren apailatzearen alternatiba osasungarriagoetarako, abokatu krematsua prestatu: Avocado handi baten erdia bateratu, 2 koilarakada jogurt arrunta edo krema garratza, 1 baratxuri ale, 1 koilarakada limoi zukua eta gatza eta piperra irabiagailuan edo janari txikian prozesadorea. Konbinatu leuna arte eta gehitu koilarakada ur bat behar izanez gero.