Besan Ka Laddoo gogokoena da eta hainbat ekitaldi eta jaialditan egin da. Eskuin gozoa lortzeko trikimailua besan ( gramo irina ) marroia da primeran.
Zer behar duzu?
- 4 cups besan (Bengala gramo irina)
- 2 cups ghee (gurina argituta)
- 2 cups azukre hautsa
- 1 tbsp
- kardamomo hautsa
Nola egin
- Igurtzi ghee erdi-sugariaren gainean, beheko hondoan.
- Gehitu besan eta marroia sukaldaritza usaina lortzeko. Besan ere ilunagoa egongo da sukaldatzen eta noiz egin den urre koloreko marroi sakona. Browning prozesua gutxi gorabehera 20 minutu iraun dezake.
- Gehitu cardamom eta ondo nahastu.
- Itzali sua eta nahastu azukre hautsa. Mugitu ondo.
- Onartu hozten den nahasketa.
- Noiz cool, golf pilota tamaina errondak forma. Jarri errail lausoa eta laua erretiluan ondo moldatu arte.
- Leku cool batean gorde ezazu edukiontzi aireztapenean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1152 |
| Fat guztira | 95 g |
| Gantz saturatua | 58 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 244 mg |
| Sodio | 366 mg |
| karbohidratoak | 77 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |