Errezeta honek nahasitako elementu parrillak frogatzen ditu. Parrillan oso atsegina izan behar duzu berenjena duten aleekin, lekua prestatzeko. Ziurtatu ondo oiled grilling azalera duzula hasi aurretik.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo / 700 g berenjena freskoa
- 2 arrautza zuriak
- 2 cups / 475 mL Italian ogi apurrak
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 jar marinara saltsa
- 1/2 Kopako mozzarella gazta birrindua
- gatza
Nola egin
1. Berenjena garbitu eta zuritu. 3 / 4-1 "xerra ebaki eta gatza bota. 10" zartagin batean, nahikoa oliba olioa nahikoa da behealdea estaltzeko. Birjinetako arrautzak xehatu arrautza zuringoak eta gero ogi apurrak (goian eta behean).
2. Preheat parrilla. Eskuineko arrautza plantxan jarri aurretik, ziurtatu parrillan olioa ondo egosten. Egin 3 pasabideko gainazalen gainazala bermatzeko.
3. Jarri olio beroa berenjena duten pieza - nahikoa luzea "zigilatu" arrautza zuria / breadcrumbs (2 minutu inguru bakoitzeko). Kendu eta paper eskuoihalez betetako gozogintza xafla gainean jarri. Sartu beroa parrillara eta egosi beheko arte edo 8-10 minutuz. Arretaz piztu behin prozesu parrillan zehar.
4. Berenjena egosten den marinara saltsa berotu. Berenjena egiten denean, marinara saltsarekin topatu eta mozzarella birrindua eta parmesanoarekin egindako gaztak bukatu. Aukeratutako fideoak zerbitzatu.