Zure udako lorategian kalabazin gehiago ekoizten ari zarela uste baduzu, errezeta hau prestatu kalabazak salteatuak kalabazin txikiarekin eta zerbitzatu oilasko plantxako bularreko simetria batera, uda amaierako otordu gozoarekin. Errezeta honi buruz nire gauza gogokoenetako bat da udako berandu-hilabeteetan, nire lorategiko patioan sartu eta osagai gehienak biltzeko!
Kaloria 34, 2 gramo, Carbs 3 gramo, Pro 1 gramo, Sodio 104 mg
Zer behar duzu?
- 1 koilaratxo oliba olio birjina estra
- 1 Baratxuri ale, xehatuta
- 1 Tbsp Ezkaia hosto freskoa
- 1 Tbsp txikitutako oregano freskoa
- 1/4 tsp gatza
- 3 cups zuritu kalabazin, 1/4 hazbeteko kubo moztu
- 1 Kopako txikitutako tomate freskoa
Nola egin
- Jarri zartagin handi eta astuna erdi-goi beroarekin eta gehitu oliba olioa.
- Olioa beroa denean, gehitu baratxuriak, eta egosi 2 minutuz edo baratxuri sueztitu egiten den arte. Gehitu ezkaia hostoak, oregano txikitua eta gatza eta minutu bat egosten, belarrak aromatikoa bihurtu arte. Ondoren, gehitu kalabazin bat, eta 7 minutuz egosi, edo kalabazina samurrak kurruskaria arte.
- Ondoren, gehitu tomate txikitua, eta 2 minutu osagarri egosten, tomatea eginda eta gehiegizko hezetasuna lurrundu arte. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 78 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 107 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |