Sukaldaritza parrillan zainzuriak bere zapore naturala ekartzen laguntzen du. Kontuz ibili ez gehiegi emateko, ordea, zainzuriak apur bat xehatu beharko luke.
Zer behar duzu?
- 1 libra (450 g) zainzuriak, moztutakoak
- 6 tomateak, heldua eta erdira
- 1/2 Kopako (120 ml) oliba olioa
- 3 koilarakada (45 ml) ozpin baltsamikoa
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1 koilarakada (15 ml) mostaza
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
1. Preheat parrilla. Okela gozagarri batean, zuritu oliba olioa eta gatza eta piperra.
2. Kendu plater eta leku parrillan. Gehitu oliba olioa gainerako tomateak moztu. Zainzuri parrillan 2 edo 3 minutuz, gehitu tomateak, moztu behera. Arraina lizuna arte.
3. Ontzi txiki batean, ozpin baltsamikoa, baratxuria, mostaza eta gainerako oliba olioa nahastu egiten dira.
Nahastu ondo. Barraskiloak plantxan xukatu eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 374 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 143 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 7 g |