Betidanik izan duzun parrillan dagoen bitartean erabili ahal izango duzu. Corn on the cob handizkako helduleku natural bat ematen du, errazagoa da txuleta aktibatzeko parrillan.
Gazta erremolatxa hau errezeta egiteko, saiatu hirugiharra albahaka eta jalapeño piperarekin hornitu aurretik artilea inguruan biltzeko. Txitxirioak eta baratxuriak. Zapore erretzaile horietako batzuk sartzen dira, eta artoan murgilduta, jalapeño piperrarekin batera, albahaka aromatikoa eta jalapeño bero gozoa nabaritzen dira.
Kobaz oneko hirugihar-ontzi hau hain ona da ia bazkari bakarra.
Zer behar duzu?
- 3 kilo / 1.36 kilogramo
- hirugihar xerra
- 1 koilaratxo albahaka (bakarrik uzten du)
- 2 jalapeño piperrak (xerratan xehatuta)
- 8 belarriko artoa (shucked)
Nola egin
- Marraztu labean paper pergaminoarekin.
- Marraztu papereko 13 hazbeteko 18 hazbeteko pieza bat zure countertop batean eta 6 edo 7 hirugihar xerra jarri elkarren ondoan, elkarren ondoan bata bestearen gainean jarrita, alboko koipearen kontrako gantzarekin, laukizuzen zakarra zein den. artalde belarria luzea da. Pergamino paper xaflen beste orri batekin estali eta pixka bat haragi mallarekin edo txikitutako zartagin txikiarekin estali eta elkarrekin sakatu.
- Kendu goiko pergaminoen orria eta jarri hirugiharra 10 eta 12 arrautza txikitan (hosto handiak xukatu ditzakezu) eta jalapeño piper xerra batzuk.
- Laukizuzenaren beheko aldean artilezko orratza jarri eta labean hirugiharra bota. Transferitu txingarretan prestatutako labean artisau gozogintza prestatu eta pergamino paper gainean josteko.
- Prozesua errepikatu gainerako 7 arto belarriekin (pergaminozko 2 piezako paper bera erabil dezakezu) hirugiharra biltzen den arte. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta hozkailuan gutxienez 8 ordu eta 24 orduz.
- Preheat grill bat bero ertainera.
- Goiko rack batekin parrilla handiagoa baduzu, erabili hirugiharra egosten.
- Txuleta artoa, hirugihar hankaz gora jarrita. Eman hiruhileko laurden bat 5 minutuz behin, hirugiharra guztiak kurruskaria eta karamelizatu arte eta artoa samurra den arte, 25 eta 30 minutukoa.
- Bestela, hirugihar-bildutako artoa erretilu batean jarri dezakezu gozogintza gainean eta 350 eta 180 C-ko labean egosi 25 eta 30 minutu bitartean, hirugiharra kurruskaria eta arto leuna den arte. Kobazuloan labean bilduta dago krema karameluarekin zerbitzatua.
> Etxeko errezeta: Chef Bryan Voltaggio-k Familiarekin eta Lagunekin Cookekin egindako errezetak, baimenarekin berriro errepikatuak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1060 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 23 g |
| Fatik gabekoak | 31 g |
| kolesterola | 186 mg |
| Sodio | 2.850 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 70 g |