Pazko edo Udaberriko oporretako taula gaineko dibertigarria da. Banillazko bainila-oinarrizko oinarri bat erabili dut, baina erraz alda dezakezu zure espeziak gogokoenak gehituz edo zure gustukoena den txokolatezko cookie-errezeta gogokoena ordezkatu ezazu beste zapore guztietarako. Beste ideia bat gehitu zitrikoen zitriko freskoa zatitzeko.
Bi cookie moztekoak behar dituzu cookie horietako arrautza-forma sortzeko. Ko arrautza formako ebakitzailea da, bestea ebaki koroa txiki bat.
"Gema" kolorea sortzeko, erabili abrikot, melokraia, laranja edo mandarina marmelada. Edozein laranja koloretako marmelada, gelatina edo marmelada ondo funtzionatzen du.
Zer behar duzu?
- 3 cups irina (xedea)
- 1/2 Kopako irina (helburu guztia)
- 1 koilaratxo gatza
- 2 makila / 1 Kopako gurina (unsalted)
- 2/3 Kopako azukrea (granulated zuria)
- 1 koilaratxo
- bainila extract (pure)
- 2 arrautza handiak
- 1 Kopako azukrea (hautsa)
- 1/3 kopa ur (edo behar bezala koherentziaz)
Nola egin
- Beste katilu batean, xurgatu irina eta gatza. Ezarri albo batera
- Azukrerik gabeko eta zuritutako azukre zuria krematsua izan dadin, abiadura ertain eta ertainera. Gehitu arrautza eta pure bainila extract konbinatu arte.
- Konbinatu abiadura gutxitu baxua eta pixkanaka-pixkanaka gehitu nahasketa guztiak gatza nahasketa konbinatu arte.
- Forma orea pilota batean sartu, plastikozko zirkulazio-zinta biltzeko eta lekua 60 minututan hozkailuan.
- Preheat labea 400 F-ko 2. lineako gozogintza orriak pergamino paperarekin.
- Biribildu orea floured lan-azalera eta bota. Erabili arrautza-cookiearen ebakitzailea arrautza-formako cookiezko cookieak moztu. Jarri horiek gozogintza orriak batean.
- Ebaki beste arrautza-formako cookie-multzoak, eta erabili koroa biribildu txikia erdian zulo bat sortzeko. Jarri ebakitzeko cookieak beste gozogintza orrian. Cookie sendoak eta mozketa-cookieak gozogintza denbora ezberdinak izango dituzte. Horregatik, bereizi behar dira labean.
- Jarri gozogintza orriak labean eta 8 minutu labean ebaki cookieak eta 10 minutu cookieak sendoa egiteko. Begiratu 5 minutu igaro ondoren. Kendu itzazu labean marroiaren ertzak aurretik.
- Kendu cookieak labetik. Hozkailurako igerilekura transferitu , solteak eta mozketa-cookieak bereiztuz bi errailetan. Let cool guztiz. Jarri gozogintza orriak pergamino paperarekin. Geroago beharko dituzu.
- Cookieak erabat hozten direnean. Azukrea hautsa urarekin elkarrekin frijitu, koilarakada bat gehituz aldi berean koherentzia nahikoa xukatu arte. Nahasketa txikia bada, gehitu azukre gehiago, koilarakada aldi berean koherentzia egokia izan arte.
- Jarri hozte-erretilua labean egindako ebakiekin, pergamino paperarekin. Sartu azukrea glazez egindako cookie-ak eta tapatu ontziaren alboan gehiegizko izozkiarekin.
- Jarri kristalezko ebakitako cookiea hozte-errailan. Errepikatu ebakitzeko cookie guztiak beiraztatu arte. Utzi ezazu glaze lehorra guztiz manipulatu aurretik.
- Sakatu laranja koloreko marmelada tapa baten bidez. Eskuila guztiz hoztutako arrautza itxurako cookieak marmelada geruza lodi batekin. Goiko cookiea mozteko beirazko cookiearekin eta jarri berriro hozte rackean.
- Cookie guztiak eraiki direnean, gutxienez ordu bete eseri behar dira guztiz lehortzeko, plater eta zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 256 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 87 mg |
| Sodio | 200 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |