Ez dut pixka bat ezpata-xerrak plantxatu, beraz, hurrengo ateko bizilagunak ezpata batzuk eskaini zizkidan pozik nago. Txuletak pisatzen zuten 6 bat ontzako bakoitza, bata bestearengatik eta pare bat eman zidan, bi perfektua. Egun bat edo bi errezeta begiratzen nuen, baina, azkenik, prestaketa sinple bat egitea erabaki zuen, eta horrek, bereziki, txuletako freskotasun freskoa eta nabaria nabarmentzen zuen. 15 minutu baino gutxiago behar ditu esku-dirutan, asteburuko bazkari bikaina baita. 2 zerbitzatzen ditu.
Zer behar duzu?
- 2 6-oz. ezpata arraina
- 1 limoi
- 2 tbsp. oliba olioa
- 1 tbsp. Herbes de Provence lehorrak (espeziearen korridorean eskuragarri)
- Gatza pixka bat
Nola egin
1. Jarri plater batean xerrak eta limoi erdia estutu ezazu haien gainean, bi aldeetan estaliz. Marinate 30 minututara.
2. Bitartean, zartagin ertain eta bero handiko zartagin bat berotu.
3. Brotxa bi aldeetatik oliba olioarekin, ondoren, txuleta bakoitzaren alde bat bota ezazu Hierbas de Provence-ko 1/2 koilaratxoarekin eta gatz pixka batekin.
4. Lekua barbakoa erretegi beroarekin eta egosi 5 minutuz. Txuleta ertzak erdiraino prestatzen dira.
Irauli eta 5 minutu egosten.
5. Laban zorrotz batekin, txuleta erdian zulatu, ziur ez dela arrosa baina oraindik ere mamitsuena. Oso ondo ez bazaude, kendu zartaginetik beroarekin, estalkiarekin eta 5 minutuz berotu.
Limoi zuku pixka bat estutu eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 532 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 334 mg |
| karbohidratoak | 134 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |