Alkatxofa marinelen bihotzez pentsatzen dugu beti, baina inoiz saiatu al duzu zure eskutik? Ez bakarrik bere gozotasun naturala ekartzen du, baina labean birrinduta, alkatxofaren testura guztiz bihurritu den bertsio kurruskaria eta karamelizatua bihurtzen da. Sandwich honetan, alkatxofa kurruskaria eta urrezko bihotz alkatxofa konbinatzen ditugu, Mecox Cheddar krematsua eta aberatsa, sourdough bi xerra eta piper beroa oliba olioarekin. Sandwich hau sinplea izan daiteke, baina zaporeak erabat konplexuak eta zirraragarriak dira.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa (birjina beroa extra birrindua)
- 2 xerra ogi
- 3/4 Kopako cheddar gazta (Sag Harrotxeko finduena, Mecox cheddar)
Nola egin
- Mecox cheddar erdia sourdough ogia zati bat gehituz hasiko da. Goiko alkatxofa bihotz errea eta gainerako cheddar batera.
- Amaitu goiko ogi xerra gehitu eta piper beroarekin oliba olioarekin sandwich osoa hautseztatu. Ezarri albo batera
- Bero ertaineko zartagin ertaineko zarata edo panini prentsa berotu eta sandwich gurina gehitu.
- Emaztegaia minutu gutxitan egosi lurzoruaren urre koloreko marroia bihurtu arte eta gazta urtu hasi da.
- Behin alde bat prest dagoenean, astiro-astiro, ogitartekoa biratu eta gazta guztia urtu arte errepikatu egiten da eta beste aldera alboetan 1 eta 2 txigortu egiten dira.
- Sándwich prest dagoenean, kendu beroetik eta zerbitzatu baino minutu batzuk lehenago eseri.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1118 |
| Fat guztira | 89 g |
| Gantz saturatua | 39 g |
| Fatik gabekoak | 37 g |
| kolesterola | 181 mg |
| Sodio | 1.478 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 48 g |