Zainzuri zopa errezeta sukaldaritza eskola gutxiago da. Zainzuriak krema pixka bat besterik ez du. Emaitza zaporeko zainzuri zaporetsua da ... zainzuriak!
Egin 6 Zainzuri zopa zatiak
Zer behar duzu?
- 2 arrautza zainzuriak, garbitu eta beheko zurtoinak ebaki
- 1 koilarakada gurina
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1 litro oilasko edo barazki stock
- 1/2 Kopako krema astuna
- kaiandar piper dastatzeko
- gatza dastatzeko
Nola egin
Zainzuriak 1 hazbeteko pieza moztu eta alde batera utzi (kontsultatu aholku batzuk erreserbatzeko - ikusi beheko oharra). Zopa batean, gurina erdi beroarekin urtu; aparra hasten denean, gehitu baratxuri eta egosten 30 segundoz. Gehitu azukrea eta zainzuriak, eta simmer zaitez. 5 minutu inguru egosi, zainzuriak samurrak eta berdeak izan arte.
Zainzuriak prest daudenean, kendu beroa eta purea makila bat edo irabiagailua erregularra erabiliz.
Pour back into the pot. Gehitu krema eta egosi baxua arte berotzen arte. Gaziarekin eta Cayennearekin dastatzeko denboraldia. Eseri ziropa zopak ontzi batean eta zerbitzatu beroa.
Oharra: Nahi izanez gero, gorde itzazu zenbait zainzuri aholku batzuk blanch eta goiko osagarri gisa, krema egosia gehigarriarekin batera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 128 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 28 mg |
| Sodio | 139 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |